Et partant, une mise à jour de l'ensemble des structures inhérentes au secteur du tourisme s'avère une nécessité incontournable ; et il n'en est pas moins pour ce qui est des moyens humains qu'il va falloir également améliorer et prémunir de nouvelles connaissances et d'un savoir plus approprié en rapport avec les exigences de l'heure en vue d'acquérir des compétences nouvelles permettant un professionnalisme parfait et sans faille. Pour ce, il est impératif de penser à se débarrasser de certaines pratiques désormais désuètes et révolues, pour ne dire que cela. Aujourd'hui, le tourisme opère avec une clientèle à la fois exigeante et très active, puisque celle-ci a la possibilité de varier les plaisirs en prenant des vacances plusieurs fois. Soit, il s'agit de créer, sinon d'inventer des modes d'hébergement, tels que l'immobilier de loisir dans sa grande diversité ; soit on peaufine des stratégies par filières, comme celle du tourisme vert, qui a le mérite d'ouvrir de nouvelles pistes, soit, on construit des voyages à forfaits très originaux tels que tous ceux qui intègrent le trekking ; soit, on recentre les activités d'une station touristique à partir d'un ou plusieurs thèmes jugés porteurs. Disons que la complémentarité est un des principaux du produit touristique qui n'est pas désormais composé d'un seul service, mais d'un ensemble de sous-produits complémentaires. En effet, le tourisme cherche à découvrir les richesses d'un patrimoine, à mieux connaître une destination dans ses composantes socioculturelles et par la même à varier et enrichir son séjour. Une sorte d'équilibre entre différentes activités se fait donc jour dans les comportements de la clientèle. Les consommateurs ne répondent plus en termes de désir de faire. Les vacances ne se limitent plus à de simples visites de monuments ou de sites ou encore faire de la voile, mais en termes de désir d'être en famille ou en couple, au soleil et à la chaleur, être libre. Ces désirs d'être, ces états d'esprit, ces attitudes psychologiques sont autant de valeurs, de point d'accrochage sur lesquels il faut refonder l'offre touristique, parce qu'ils sont extrêmement fédérateurs. Par ailleurs, la mise en mouvement de l'ensemble des nouvelles techniques et autres, leur combinaison avec l'espace récepteur qui se doit d'être parfaitement à jour en termes de moyens et d'équipement constituent une condition sine qua non quant à une portée certaine du produit touristique. C'est de la bonne mise en concordance de l'ensemble de ces éléments que dépend la satisfaction du touriste qui constitue la finalité même de toute action touristique. Aussi, à l'égard de toutes autres industries, le tourisme s'insère dans la logique de l'offre et de la demande. Mieux encore, le tourisme se distingue de part sa nature par un ensemble de spécificités et de caractéristiques : c'est un produit éminemment périssable. Un produit qui se consomme en même temps qu'il est produit et il n'est produit que parce qu'il est immédiatement consommé. C'est un produit qui n'existe réellement que parce qu'il a un acheteur. A la différence d'un bien industriel, une place d'avion inutilisée, une chambre d'hôtel vide, un forfait non vendu, une visite de monument non effectuée ne sont pas stockables : le temps les annulent à l'instant même de leur non-intégration dans les circuits de vente et ils sont définitivement perdus, quelle que soit la permanence des objets, des infrastructures et des circuits de commercialisation. A travers, ce schéma visiblement complexe, on peut déjà prévoir un ensemble d'actions pour tenter d'amorcer une réflexion en vue d'une relance effective du tourisme dans le pays. Toutefois, cela reste tributaire d'un certain nombre de paramètres liés non seulement à la nature de cette activité, mais mieux encore à son espace physique, humain et culturel en tant que supports à la fois indéniables et incontournables de l'activité touristique. Parmi ces paramètres : la clientèle qui constitue la finalité du monde professionnel du tourisme, les professionnels qui regroupent l'essentiel de l'armature touristique (hôteliers, restaurateurs, transporteurs, agences de voyages…), les pouvoirs publics en tant qu'acteurs majeurs par le rôle qu'ils ont en matière de réglementation, de fixation ou d'orientation du cadre général d'exercice de l'activité récréative, de définition et d'application de politiques d'aménagement du territoire à différentes échelles et d'attributions d'aides et de subventions diverses… Rappelons à ce propos que l'aménagement ou la «touristicité» d'un espace concentre les atouts qui déclenchent la consommation touristique. Ceci n'est possible que par une combinaison savante de l'ensemble des éléments cités plus haut. Aussi, pour mener à bien cette opération très délicate, il faut se référer, outre l'espace récepteur, à l'espace émetteur, dont les populations ont un certain niveau de vie, des pratiques de loisirs, un cadre de vie, des images mentales qu'il va falloir comprendre au préalable. Une étude typologique pour répondre à la demande et définir les besoins réels et les attentes de la clientèle devra nécessairement précéder toute action dans ce sens. Sans trop se verser dans des contours philosophiques utopiques, une zone ou une région n'est touristique que lorsque celle-ci est de fait répertoriée dans la mémoire des touristes. C'est-à-dire qu'elle constitue une destination privilégiée et un choix de prédilection pour ces derniers. Soyons clairs : quelle qu'elle soit sa nature, n'est pas touristique toute région qui ne reçoit pas de touristes. Une stratégie réfléchie et valorisante est à même de transformer ces atouts naturels en ressources créatives d'emplois et de bien-être. En un mot, il va falloir penser en termes de «touristicité», à savoir comment inciter le touriste à venir grâce à une stratégie valorisante, fonctionnelle et anticipatrice qui ne risque pas de perdre pied en cours de route, mais surtout qui sache répondre constamment aux attentes réelles de la clientèle. Enfin, les potentialités touristiques constituent des atouts qui concourent à l'émergence de l'activité touristique, mais isolés ceci reste de très faible porté.
