Rezig préside une réunion d'évaluation    Deux ministères pour mettre en œuvre les sept axes de la stratégie énergétique de l'Algérie    Nouveaux horaires de travail dans les établissements postaux    Le Portugal annonce officiellement sa reconnaissance de l'Etat palestinien    Les armes du Hezbollah et les leçons à tirer de la Syrie, de l'OLP et de l'Algérie    Des dizaines de colons prennent d'assaut Al-Aqsa    Athlétisme : Djamel Sedjati marque les esprits    L'Algérie reprend sa place et confirme sa voie en athlétisme et en gymnastique    Défaite de la sélection algérienne face au Sénégal    C'est parti pour 2 millions d'étudiants et 75.000 encadreurs pédagogiques !    212 112 élèves sur les bancs de l'école avec un dispositif sécuritaire renforcé    La veuve de l'ex-gendarme et ses 4 filles dorment dans un dortoir collectif privé    Célébration vivante d'un patrimoine musical    Duo posthume Whitney Houston-Callum Scott    L'Algérie, la Chine et la Russie au troisième soir    Bechar: lâcher de 300 canards colvert au lac du barrage "Djorf Torba"    Des pluies sur plusieurs wilayas du pays lundi et mardi    Génocide à Ghaza: le bilan s'alourdit à 65.344 martyrs et 166.795 blessés    Chargé par le président de la République, le Premier ministre effectue une visite de travail dans la wilaya de Jijel    Journée internationale de la paix: Guterres appel à la paix et à la fin des conflits    Tirer les leçons des expériences passées    Le président de la République instruit le Gouvernement d'accomplir ses missions avec une grande rigueur    Brahim Ghali: toute solution ne respectant pas la volonté du peuple sahraoui est "totalement rejetée"    Les organisations de la famille révolutionnaire saluent l'intérêt accordé par Monsieur le président de la République à l'histoire et à la mémoire nationale    ONSC : Hamlaoui a reçu une délégation de notables de la wilaya de Djanet    Le président de la République préside une réunion du Conseil des ministres    Rentrée scolaire: de nouvelles structures renforcent le secteur de l'éducation dans les wilayas du centre    Nasri félicite Djamel Sedjati pour sa médaille d'argent au 800 m à Tokyo    Création d'un comité central chargé du suivi de la réalisation des lignes minières Est et Ouest    L'Algérie, la Chine et la Russie au 3e soir du 13e Festival de danse contemporaine    Ouverture du 13e Festival international du Malouf: célébration vivante d'un patrimoine musical    Aït Messaoudene au chevet des victimes après une attaque de chien mortelle    Ali Badaoui en mission de reconnaissance en Chine    Rentrée scolaire: l'Etat engagé à assurer les fondements du développement cognitif pour une génération éveillée    Athlétisme/Mondiaux-2025 : l'Algérien Djamel Sedjati remporte la médaille d'argent sur 800 m    Basket / Championnat arabe des clubs féminins/Finale : le GS Cosider décroche la médaille d'argent    Programme TV - match du mercredi 29 août 2025    Programme du mercredi 27 août 2025    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Une bonne récolte, mais… Cueillette des olives
Publié dans El Watan le 08 - 12 - 2010


Les risques de contamination de l'huile par les mouches sont réels, car les larves creusent un canal et provoquent le pourrissement de l'olive. Située dans la commune de Boumia, dans la daïra d'El Maâdher, à l'orée d'une petite oliveraie qui lui est rattachée, l'huilerie «Fatima», unique dans la région, tourne en H24, arrivant à traiter une moyenne de 35 q d'olives par jour. Un rythme qui présage une bonne récolte. Si l'on s'en tient aux déclarations de Mebarki Ayachi, agriculteur venu de la commune de Sofiane (N'gaous), rencontré sur place, «cette année est de loin meilleure que l'année dernière». Cet exploitant d'une oliveraie de 2,5 ha de superficie, -soit 180 arbres,- arrivant à peine à cacher la satisfaction qui se lisait sur son visage (comme pour chasser le mauvais œil), il nous annonce qu'il a pu récolter 100 q. Et de préciser: «Je peux obtenir une moyenne de 20 l par quintal.» Yacine Benchadi, un genre de contremaître, nous explique que l'huilerie traite non seulement la récolte de la wilaya de Batna, mais également celles de Khenchela et de Biskra. Ainsi, dans une cour d'une propreté irréprochable, des bacs énormes, d'une capacité de 1 et 2 q sont alignés, en attente d'être tractés vers l'intérieur où deux jeunes personnes munies de casques antibruit, supervisent le déroulement de l'opération de pressage. A côté de la salle des machines, se trouve une autre grande salle où sont rangés des bidons de 2,5 et 10 litres remplis d'huile prête à la consommation. Les déchets sont rejetés au moyen d'un gros conduit vers l'extérieur, feuilles et queues d'un côté et noyaux de l'autre. «Une partie des noyaux sert de combustible à la chaudière et l'autre est compostée pour servir d'engrais. Les feuilles sont elles aussi transformées en engrais», dira Yacine Benchadi, histoire de dire que rien ne se perd. Quant au premier responsable de l'entreprise, Benchadi Sebti, en connaisseur avéré, il évoque le problème des risques de contamination de l'huile par les mouches. «La mouche, explique-t-il, pique l'olive et pond ses œufs. Les larves creusent un canal et pourrissent l'olive de l'intérieur et finissent par contaminer l'huile.» Les services agricoles, selon le même responsable, ont les moyens de détecter les vols de mouches et d'en définir la direction ; ensuite ils informent les agriculteurs dont les exploitations se trouvent sur leur itinéraire par voie de presse ou via la radio locale pour qu'ils prennent les mesures adéquates: traiter l'oliveraie avec un pesticide spécial. La récolte est également menacée par les étourneaux. «Nous devons avoir l'autorisation d'utiliser des fusils pour faire fuir ces volatiles voraces, friands d'olives », disent ces agriculteurs.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.