Le 1er Salon de la confiserie, de la boulangerie et de la biscuiterie (Scobbi) se tiendra du 4 au 6 mars 2013 au Centre des conventions d'Oran. Cette manifestation permettra des échanges entre professionnels du secteur. Toutes les filières y seront représentées : matières premières, équipements, unités de production, articles et accessoires, conditionnement… Selon les organisateurs, ce salon devrait devenir «la plateforme idéale pour l'émergence d'une coopération entre le secteur national et international pour le développement des métiers de la confiserie, de la boulangerie, de la chocolaterie et de la biscuiterie». En marge du salon, des communications seront animées par des experts du ministère du Commerce ainsi que des spécialistes et des cadres d'entreprises qui traiteront de sujets liés à l'évolution du marché de la boulangerie en Algérie, le contrôle de qualité, la production, la politique tarifaire et la valorisation des métiers dans ces filières.
