Ces dix dernières années, Copenhague a gagné ses galons de géant d'Europe. La capitale danoise se visite en famille, en célibataire, ou entre amis. Plus chic que Berlin, plus agréable que Paris, plus écolo que Madrid, voilà pourquoi on ne peut que succomber au charme de Copenhague. 1. Déguster un Kanelsnegle : Typiquement danoise, la brioche à la cannelle s'apprécie avec d'autant plus de plaisir qu'elle pourrait bientôt disparaître… La faute à l'Europe ! Vous ne voyez pas le rapport ? On vous explique. En 2008, l'Union européenne décide de fixer des seuils de consommation pour la coumarine, une substance contenue dans la cannelle bon marché en provenance de Chine. Sa consommation excessive comporte des risques pour le foie. Fin 2013, les autorités danoises se rendent compte que la moitié des viennoiseries testées dépassent les quantités recommandées. Le Danemark menace alors d'interdire le kanelsnegle. Au grand dam des boulangers locaux qui revendiquent une recette inchangée depuis deux siècles. La bataille entre régulation et gastronomie est toujours en cours. Raison de plus pour se ruer sur les brioches à la cannelle dès le petit-déjeuner ! 2. Sensations fortes à Tivoli : Le parc de Tivoli s'étend sur plus de huit hectares en plein centre-ville. Il abrite l'un des plus vieux parcs d'attractions au monde, créé au milieu du XIXe siècle. Aujourd'hui, on y trouve une trentaine de manèges ouverts à tous les âges. Le Nautilus, par exemple, vous embarque avec vos enfants au plus près de pieuvres mécaniques qui vous éclaboussent. S'il vous prend l'envie d'essayer Le Démon, assurez-vous d'avoir le ventre vide. Le grand huit version danoise culmine à 28 mètres de haut, avec deux loopings à 360° ! Outre le parc d'attractions, les jardins de Tivoli proposent aussi des cafés et restaurants. Les soirs d'été, de nombreux concerts y sont organisés. Il est possible d'y flâner toute une journée sans s'ennuyer. Le parc est ouvert de 11h à 23h en semaine, et jusqu'à minuit le week-end. 3. Shopping sur Stroget : A dix minutes à pied de Tivoli, vous voilà à Strøget, la principale rue commerçante de Copenhague. Vous ne pourrez la parcourir qu'à pied puisque les voitures y sont interdites depuis 1962. Les vélos n'y sont acceptés que le soir. Avec ses 1,1 km, c'est l'une des rues piétonnes les plus longues d'Europe ! Les marques de luxe y côtoient les magasins de prêt-à-porter. Le long de cette artère se trouve aussi la boutique de la Manufacture royale de porcelaine de Copenhague. C'est une institution : elle fournit la porcelaine de la famille royale danoise depuis la fin du XVIIIe siècle. Autre établissement emblématique du pays : le Guinness World Records, qui recense les exploits accomplis de par le monde. Le musée du Guinness se trouve aussi sur Strøget. L'entrée coûte 85 couronnes par adulte, soit un peu plus de 1230 DA. 4. Déjeuner au soleil sur Nyhavn : Fatigué après avoir arpenté Strøget en long, en large et en travers ? Faites une pause sur Nyhavn, l'un des canaux qui traversent le centre-ville. A l'entrée de la jetée, le Mémorial de l'Ancre rend hommage aux soldats tombés pendant la Seconde Guerre mondiale. De part et d'autre, vous admirerez les maisons aux façades barriolées et les food trucks (littéralement : des «camions de nourriture») qui proposent sandwichs, sucreries, glaces et cafés. Parfait pour déjeuner sur le pouce. Plus confortable, la vingtaine de terrasses rive gauche. Là, vous pourrez déguster des mets typiquement danois, comme le saumon gravlax ou le smorrebrod, un toast que vous pouvez décorer de poisson, de crevettes, de viande, d'œufs ou de fromage. Lorsqu'il fait froid, les restaurants fournissent des couvertures. L'addition dépasse rarement les 1500 DA par personne. 5. Le passage obligé sur la petite Sirène : L'écrivain Hans Christian Andersen a longtemps vécu sur Nyhavn. Son héroïne, La Petite Sirène, loge à quelques centaines de mètres de son géniteur, à l'entrée du port de Copenhague. Le meilleur moyen de s'y rendre est d'emprunter la navette fluviale au départ de Nyhavn. La traversée dure une dizaine de minutes. A l'arrivée, la créature en bronze trône sur un rocher. Beaucoup de touristes sont déçus par sa petite taille : à peine 1,25 m de haut. En pleine saison touristique, il vous faudra patienter pour approcher La Petite Sirène : c'est le monument le plus visité de Copenhague. La statue d'aujourd'hui n'a plus grand-chose à voir avec le moulage sculpté au début du XXe siècle. C'est une copie qui trône sur le port de la ville, pour protéger l'original de l'usure du temps et du vandalisme. 6. Prendre le train pour Malmö : Pourquoi se contenter d'un pays lorsque l'on peut en visiter deux dans la même journée ? A 40 minutes de train de Copenhague se trouve Malmö, la troisième ville de Suède qui a vu naître Zlatan Ibrahimovic. Si vous louez une voiture, il est aussi possible de vous y rendre via le pont de l'Øresund qui traverse la mer Baltique sur huit kilomètres. La Suède faisant partie de l'espace Schengen, nul besoin de visa supplémentaire. A Malmö, vous pourrez visiter le centre-ville historique ou le nouveau Vastra Hamnen. L'ancien chantier naval a été totalement réhabilité. Des espaces verts ont été installés sur les toits et des restaurants et boîtes de nuit longent le front de mer. Vous admirerez la Turning Torso, deuxième plus haute tour d'habitation en Europe. 7. Jusqu'au bout de la nuit à Vega : Retour le soir à Copenhague pour faire la fête jusqu'au lever du soleil ! Cafés, bars, boîtes de nuit, les lieux de distraction ne manquent pas. Les jeunes apprécient tout particulièrement le quartier de Vesterbro. Il serait dommage de ne pas y visiter le Vega, la salle de concert sur trois étages qui a rouvert ses portes en 1996. Le lieu peut accueillir plus de 2500 personnes en même temps ! Régulièrement, Vega se transforme en boîte de nuit. Attention si vous êtes fumeur : la cigarette est formellement interdite à l'intérieur ! Elle n'est autorisée que sur la terrasse couverte du troisième étage. En 2013, 270 000 personnes ont visité Vega.
