L'esplanade de l'hôtel Hilton d'Alger accueillera à partir de demain et jusqu'au 19 janvier 2017 la 11e édition du Salon international des équipements et services pour l'hôtellerie, la restauration et les collectivités (SIEL), organisé par ExpoEd. Une manifestation qui se veut «un rendez-vous traditionnel attendu à cette époque de l'année» et qui réunira les spécialistes des métiers et services dédiés aux secteurs de l'hôtellerie, la restauration et l'hospitalité en général. Faïza Goucem, directrice d'ExpoEd, a constaté une évolution très nette des participants, dont le nombre est passé de 70 stands, l'année dernière, à 110 stands, lors de cette édition, et ce, malgré une conjoncture marquée par un petit ralentissement économique. Des entreprises sont de plus en plus conscientes qu'il y a du business dans le secteur de l'hôtellerie. Des sociétés étrangères ont même opté pour le partenariat, ou ont carrément ouvert un bureau de droit algérien pour répondre au besoin d'une manière optimale. Et pour que le secteur touristique décolle réellement, il faut que le produit hôtelier soit accessible, surtout aux Algériens. D'autre part, il faut travailler sur la destination Algérie, car force est de constater que malgré nos multiples participations dans les Salons mondiaux, l'image n'apparaît pas au niveau international et ne se répercute pas sur le nombre de touristes qui fréquentent notre pays. Il faut que chaque direction du tourisme, par exemple, fasse la promotion de son territoire. Mais il est surtout temps de passer des discours aux actes. Encore faut-il réellement vouloir le développement de ce secteur et que ce ne soit pas seulement des vœux pieux. «La beauté de l'Algérie ne suffit pas pour la relance du tourisme dans notre pays, qui reste tributaire de notre capacité à transformer ce potentiel en produits touristiques de qualité qui pourraient lui conférer une dimension à la hauteur de ses atouts», avait affirmé le président de la République, dans un message lu lors des assises nationales du tourisme en 2013. Le ministère de l'Aménagement du territoire, du Tourisme et de l'Artisanat relève dans ses statistiques que «plus de 550 projets touristiques sur les 1600 agréés par le ministère sont en cours de réalisation à travers le territoire national. 54 projets sur les 180 agréés sont en cours de réalisation à Alger». Orienté vers les professionnels et prescripteurs, collectivités, restaurateurs, cafés, bars, hôtels, ce Salon s'adresse également aux résidences de services et aux promoteurs de plus en plus présents sur un marché algérien en pleine mutation. Il est temps pour les porteurs de projets et les gérants d'hôtels en Algérie de s'imprégner des nouveaux élans et nouveaux leviers de développement et d'optimisation de l'exploitation en termes de produits et de services, en affinant et en renouvelant les concepts, pour suivre au plus près, voire si possible anticiper, les attentes du consommateur, le surprendre, lui faire partager de nouvelles expériences. Il s'agit d'avoir une vision renouvelée de l'accueil et du service.
