Une nouvelle action pour réduire les risques d'intoxication alimentaire et lutter contre la fraude. Le ministère du Commerce dévoile un des axes majeurs de son action pour la répression des fraudes et le contrôle de la qualité. Il s'agit du renforcement, par au moins 1000 contrôleurs, du personnel des directions de commerce à travers le territoire national. Le plan de recrutement des 1000 nouveaux agents, annoncé hier par le ministre du Commerce, El Hachemi Djaâboub, s'étalera sur trois ans. « Un millier de contrôleurs, recrutés en 2007-2008, sont déjà sur le terrain, et nous comptons doter les directions de commerce de wilaya de 500 nouveaux contrôleurs de la qualité en 2009, et autant d'agents en 2010 », affirme le ministre qui a donné le coup d'envoi de la caravane nationale de sensibilisation et de prévention contre les intoxications alimentaires. Ce plan, précise-t-il, s'inscrit dans le cadre de l'opération (lancée en 2007) visant le recrutement de 500 agents diplômés des universités chaque année à l'horizon 2010. Une opération ayant pour but de pallier l'insuffisance en matière de contrôleurs dont ont toujours souffert les directions du commerce au niveau des wilayas. Actuellement, il n'y a que 4000 agents chargés du contrôle de la qualité pour les 1500 communes que compte actuellement le pays. Un nombre jugé insuffisant par les observateurs, qui précisent que cette carence est à l'origine de l'augmentation du nombre des cas d'intoxication alimentaire (entre 3500 et 6000 cas par an). Les équipes de contrôle de qualité seront dotées, selon lui, d'équipements techniques nécessaires leur permettant d'accomplir leur mission dans de bonnes conditions. El Hachemi Djaâboub a appelé par ailleurs à la prévention contre les intoxications alimentaires, notamment à travers un travail de proximité destiné à diminuer le nombre d'intoxications, très fréquentes lors de la saison estivale. Une opération de sensibilisation contre les risques d'intoxication vient d'être lancée par le ministère en chargeant des contrôleuses de procéder à des visites de vulgarisation dans l'hygiène de préparation des repas à l'occasion des fêtes familiales.
