Décès du journaliste Ali Draa: Le ministre de la Communication présente ses condoléances    La Direction générale de la communication à la Présidence de la République présente ses condoléances suite au décès du journaliste Ali Draa    Le journaliste Ali Draa n'est plus    AG de "Shelter Afrique" à Alger: appel à l'utilisation des matériaux de construction locaux et à la diversification des solutions de financement    Vers un nouveau contrat social au Maghreb ?    Quelles sont les raisons et les impacts de la baisse des réserves de change de l'Algérie de 2010 à juin 2025 ?    Vivez une nouvelle ère de l'IA avec l'Intelligence Affectueuse de LG    Le roi du Maroc participe à la profanation de la mosquée Al Aqsa    L'Algérie accueille la première édition    Arrivée d'enfants de la communauté nationale à l'étranger    «Une mémoire impérissable et un peuple invincible»    « Fier d'entonner, encore une fois, l'hymne national algérien ici en France... »    Les enjeux et les perspectives de la 5G en Algérie évoqués lors d'une journée de formation dédiée aux médias    Mouloudji préside une cérémonie à l'occasion de la Journée nationale de l'enfant    Sahara occidental: le parti populaire espagnol réaffirme son soutien au respect du droit international    Université d'Alger 3 : 14 nouvelles spécialités à double compétence ou à double diplôme    Formation et enseignement professionnels : l'approche par compétences adoptée pleinement à la prochaine rentrée    Cérémonie à Alger à l'occasion de la célébration de la Journée nationale de l'enfant    Génocide à Ghaza : importante manifestation à Bruxelles pour exiger la suspension de l'accord UE-entité sioniste    Lancement de la branche locale du projet "Clim-Gov2" pour renforcer l'adaptation climatique    Handball / Mondial 2025 (U19 - garçons - préparation) : défaite de l'Algérie face à l'Egypte (17-36)    Décès du comédien Madani Namoun    L'ONDA et l'OMPI examinent les moyens de renforcer la coopération dans le domaine de la propriété intellectuelle en Algérie    Natation/Mondial: Melih, Syoud et Sahnoune présents à Singapour    Foot / CAN-2024 féminine (décalée à 2025): l'Algérie affronte Ghana en quart de finale    Ghaza: appel à un cessez-le feu immédiat ouvrant la voie à une solution politique    Début de l'activité annuelle des « bains de sable » à Foggaret-Ezzoua    Sur la voie de la fidélité    Les Algériennes en quarts de finale, plus qu'une qualification    Un chef d'oeuvre architectural unique    L'Algérie accueille les Jeux scolaires africains du 26 juillet au 5 août 2025    M. Attaf reçoit son homologue belge    La date des préinscriptions des nouveaux bacheliers annoncée    Trump entre le messianisme, le business, le pillage de la Palestine et le massacre des Palestiniens    Sortie de promotions de l'Académie militaire de Cherchell    Confiance totale en nos capacités et en nos ressources    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Production de lait à Constantine: une filière en quête de stratégie
Publié dans Ennahar le 03 - 12 - 2016

La production laitière enregistrée dans la wilaya de Constantine a connu une baisse "sensible" durant les 10 premiers mois de l'année 2016, par rapport à la même période de l'année précédente, a affirmé à l'APS le directeur des services agricoles (DSA), Yacine Ghediri.
La quantité de lait produite entre janvier et octobre de l'année en cours a atteint 76,6 millions de litres, avec une baisse de 9,6 millions de litres par rapport à la même période de l'année 2015, marquée par la réalisation d'une production de 86,2 millions de litres, a précisé le même responsable.
L'abandon d'un nombre d'éleveurs de vaches laitières de leur activité à cause de la cherté des aliments, la rareté des fourrages, l'apparition de la fièvre aphteuse parmi le cheptel bovin, au cours de ces deux dernières années, et la cherté du traitement sont autant de facteurs qui ont contribué au recul de la production laitière, selon le même responsable.
La collecte du lait, l'autre créneau à réorganiser
Le nombre d'agriculteurs adhérents à la filière lait a diminué à 994 producteurs en 2016 contre 1.112 éleveurs recensés en 2015, selon le DSA qui a ajouté que la quantité de lait collectée a connu également une baisse au cours de ces dix derniers mois, avec un seuil ne dépassant pas les 25 millions de litres, contre 26,7 millions de litres collectés durant la même période de l'année dernière.
L'absence d'agréments sanitaires exigés aux éleveurs pour pouvoir accéder au réseau de la collecte, la persistance du réseau informel de collecte de lait et l'élevage traditionnel sont, de l'avis des professionnels de la filière, autant de "paramètres" à régler pour faire émerger un créneau créateur de richesse.
Le développement de la production du lait cru est au centre d'un programme que les services de la DSA qualifient "d'ambitieux" et qui s'articule autour d'une vaste campagne d'information sur les mécanismes de soutien mis en place par l'Etat aux adhérents au programme lait et l'extension des superficies réservées à la production fourragère estimées, actuellement, à 7.625 hectares dans une wilaya qui compte 8.926 têtes bovines dont 1.169 vaches laitières, constituent la "nouvelle feuille de route" des services agricoles de la wilaya.
Unités de transformation privées et publiques, la rude concurrence
Pour Ahmed Hemadi, directeur par intérim de l'unité publique de transformation laitière Numidia, les quantités du lait acheminées vers la laiterie demeurent "inférieures" aux besoins de cette dernière.
Numidia reçoit quotidiennement entre 20.000 et 25.000 litres de lait alors que ses besoins dépassent les 50.000 litres/jour, affirme le même responsable.
M. Hemadi avoue que la concurrence est "très rude" entre l'unique laiterie publique de la wilaya et les trois autres unités de transformation laitière, de statut privé, implantées dans la zone industrielle Palma, au chef-lieu de wilaya et dans les communes d'Ain Smara et d'Ibn Badis.
"La flexibilité dans le système de paiement" des producteurs de lait adoptée par les laiteries privées encourage les éleveurs des vaches laitières à opter pour ces unités pour remettre leur production laitière", a-t-il soutenu.
Toutefois, affirme le même responsable, la laiterie Numidia ambitionne de "reconquérir" les producteurs de lait et mise sur son plan de développement, au titre de l'exercice 2017, pour se démarquer.
Le plan de développement de l'unité de transformation laitière Numidia prévoit l'octroi de crédits en faveur des éleveurs de vaches laitières, fournisseurs de matière première à cette unité pour l'acquisition de matériels de collecte et des équipements de traite et également pour des projets d'extension de leurs bâtiments d'élevage.
Les mêmes producteurs, ajoute M. Hemadi, bénéficieront aussi dans le cadre de ce plan de développement, de citernes de stockage, à titre de location et à des prix symboliques, dans l'objectif d'augmenter les quantités de lait acheminées à la laiterie.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.