L'oléiculture est en train de surclasser progressivement la céréaliculture. En l'espace d'une décennie, les superficies utilisées sont passées de 5.000 à 7.500 ha. Encouragés par le Plan national de développement agricole (PNDA), beaucoup de professionnels du secteur se sont lancés dans la culture, délaissant la céréaliculture qui « n'apporte pas beaucoup ». Ainsi, de 2000 à 2008, près de 5.500 ha d'oliviers ont été plantés, dépassant de loin les 591 ha réservés par le passé, à l'oléiculture, alors que les objectifs prévisionnels sont de 8.500 ha, au moment où l'opération de plantation se poursuit toujours. Pour le programme de renouveau rural du quinquennat 2010/2014, sur les 1.070 ha réservés à l'oléiculture, 700 ha ont été plantés. La Conservation des forêts prévoit de planter une superficie de 1.200 ha, notamment au mont Murdjadjou. Toujours dans le cadre du quinquennat 2010-2014, les services agricoles d'Oran prévoient un programme de plantation de 15.000 ha d'oliviers. Ainsi donc, la superficie totale qui sera plantée en oliviers passera à quelque 21.332 ha, équivalent au quart de la superficie agricole utile de la wilaya. Présentée comme un véritable gisement d'or, l'oléiculture est encouragée par l'Etat au détriment de la culture du blé, de l'orge... Résultats des courses, à Oran, la production d'olives a connu un grand essor. Avec près de 1.200.000 oliviers, la production a atteint cette année 9.000 quintaux d'olives de table et 100 tonnes d'huile d'olive. La wilaya dispose d'importantes potentialités qui encouragent la concrétisation du programme quinquennal, à savoir la disponibilité de superficies importantes susceptibles d'être plantées en oliviers dont une bonne partie, dans la plaine de la M'léta, située dans la localité de Oued Tlélat. Ces terres seront irriguées dans les années à venir, à partir des eaux usées épurées de la station d'épuration d'El Kerma. Dans ce cadre, il y a lieu de noter, également, que malgré la hausse de la production, le prix du litre d'huile d'olive dépasse les 700 dinars, à Oran. Selon une enquête effectuée par la station régionale de la protection des végétaux de Misserghine, 15% des oliveraies réparties sur trois communes de Misserghine, et Es Sénia, à Oran, ont été infectés par la tuberculose des oliviers.
