La Fédération nationale des boulangers (FNB) maintient son mouvement de protestation pour demander une hausse du prix de la baguette du pain à 10 DA. « Cette protestation est inévitable », a fait savoir son président, Youcef Kalafat, à l'issue de la réunion du bureau national tenue, hier, à Alger. Celui-ci a décidé de convoquer le conseil national pour le 16 mai en vue de trancher sur la forme de la protestation. Le bureau national soumettra deux propositions pour examen. La première est relative à l'organisation d'un sit-in devant le siège du ministère du Commerce, et la seconde propose une grève. Mais si l'on se fie aux déclarations du président de cette organisation affiliée à l'UGCCA, aile Salah Souilah, la tendance est plutôt pour le débrayage. « La situation est en ébullition », a averti Youcef Kalafat, soulignant que « les boulangers sont en colère et veulent durcir le ton pour faire entendre leur voix ». Selon lui, la corporation s'interroge sur le sort du dossier que la fédération a soumis à l'ancien ministre du Commerce. « Nous y avons soulevé les préoccupations et les problèmes auxquels sont confrontés les boulangers. Mais il n'y a pas eu de suite jusqu'à présent. L'actuel ministre nous a même refusé une audience. C'est ce qui a suscité leur courroux », a-t-il avancé. La FNB revendique de nouveau la révision à la hausse du prix de la baguette de pain. « Il faut savoir que pratiquement tous les boulangers ne respectent pas le prix administré fixé à 8,50 DA pour le pain normal. Ils le vendent à 10 DA. Les autorités laissent faire. Sauf que cette situation ne nous arrange en aucun cas », a fait observer Kalafat, notant que le problème qui se pose aux boulangers est lié à la facturation. « Nous ne pouvons pas facturer à 10 DA puisque ce prix n'est pas officiel, raison pour laquelle nous exigeons à ce que ce prix soit officialisé », a-t-il ajouté. Il a fait observer que le prix de revient de la baguette est de 9,87 DA. Et d'ajouter : « Le gouvernement a proposé une farine spéciale pour la fabrication du pain pour régler le problème sans toucher au prix administré. » Mais pour lui, cette farine doit être d'abord disponible et subventionnée.
