Selon le ministère du Commerce, les prix au détail de la majorité des produits alimentaires et agroalimentaires, hormis les légumes frais, ont connu des hausses en novembre dernier par rapport au même mois de 2015. Pour les produits d'épicerie, les prix moyens se sont envolés. C'est le cas du lait en poudre infantile (+12,6%), de la levure sèche (+10,2%), des pâtes alimentaires (+8%), du concentré de tomate (+6,7%), du riz (+5,7%), du café (+4,3%), de la farine conditionnée (+4,2%), du thé (+3,7%), du sucre blanc (+2,3%), des huiles alimentaires (+1,2%) et de la semoule ordinaire (+0,3%). Par contre, le lait en poudre pour adultes a enregistré une baisse de 1,2%. Concernant les légumes secs, à l'exception des prix des haricots secs restés stables, il a été enregistré une flambée pour les pois chiches (+54,5%), tandis que le prix des lentilles a enregistré une hausse de 2,7%. Pour les légumes frais, une diminution des prix a été observée pour l'oignon sec (-31,7%), la tomate fraîche (-16,2%), la pomme de terre (-16%) et l'ail local sec (-0,9%). Par ailleurs, une forte hausse a marqué l'ail importé (+26,7%). Concernant les viandes, les hausses ont touché le prix du poulet éviscéré (+14%) et de la viande bovine congelée (+0,6%). Par contre, les prix ont diminué pour la viande ovine locale (-1,6%) et la viande bovine locale (-2%). Enfin, les œufs ont vu leur prix grimper de 30% en novembre 2016 par rapport au même mois de 2015. Par ailleurs, il est toujours constaté des disparités substantielles des prix alimentaires entre des régions du pays. Ce fait s'explique par les habitudes alimentaires d'une région pour certaines denrées, les frais de transport pour les wilayas éloignées et la spécialité agricole des régions.
