Comme pour l'ail, nous terminons cette série sur l'oignon par quelques recettes populaires. il s'agit, dans toutes ces recettes, d'un complément à un traitement médical et à un régime alimentaire. Pour faire une préparation fortifiante, on épluche une gousse d'ail et un oignon sec. On les coupe finement et on les mélange. On mange cru la préparation, à la cuiller, ou alors avec une vinaigrette, ce qui a pour effet d'atténuer la saveur piquante des produits et surtout leur très forte odeur. Cette préparation est fortifiante et tonique. Elle est également indiquée en cas de diabète et d'hypertension. Pour faire mûrir les abcès, on coupe en deux, dans le sens de la longueur, un oignon dur. On enlève les couches, délicatement, pour ne pas les briser. On les fait tiédir sur feu doux dans 2 à 3 cuillers à soupe d'huile d'olive. Une fois l'oignon ramolli et légèrement doré, on applique directement sur l'abcès et on recouvre d'un linge propre ou d'un sparadrap. On le garde toute la nuit. Contre l'acné, on râpe un oignon sec, on le met dans un tissu et on le lie de façon à former un nouet. Appliquer sur les boutons en pressant. On renouvelle cette opération à plusieurs reprises. Une autre préparation est très connue. Elle concerne les maux de tête. On pile longuement et ensemble un oignon et une cuiller à soupe de sel de table. Appliquer sur les parties douloureuses, en maintenant avec un bandage. On le garde pendant une heure ou deux. Enfin, le suc d'oignon est employé comme hypoglycémiant, pour soigner les maux d'yeux et d'oreilles, les bronchites, les cors, etc.
