Objectif n Le stockage de ce tubercule, aliment essentiel des citoyens, vise à assurer une stabilité des prix. Plus de 40 000 quintaux de pomme de terre devraient être stockés à fin mars courant à Boumerdès à la faveur du système de régulation des produits à large consommation (Syrpalac), a indiqué un responsable auprès de la direction des services agricoles (DSA). «Depuis le début de cette année 2011, la wilaya a stocké un volume global de près de 30 000 quintaux de pomme de terre», a affirmé le chef du service production végétale à la DSA. Cette quantité de pomme de terre est destinée à être injectée, progressivement, sur les étals des marchés à partir du mois d'avril prochain, afin de maintenir le niveau de l'offre et de la demande et, partant, stabiliser le cours de ce tubercule à cette période de l'année où il est régulièrement signalé une certaine «rareté» de ce produit, a révélé Rabah Ghazi. Le déstockage de la pomme de terre à cette période précise de l'année revêt une «importance capitale» du fait qu'il n'est attendu aucune récolte à cause des pluies qui contrarient les opérations de récolte de la pomme de terre d'arrière-saison en temps opportun, a indiqué pour sa part le président de la Chambre agricole de la wilaya, Baaziz Amour. Pour lui, la wilaya de Boumerdès est «leader national» en matière de conservation et de stockage des produits de large consommation dans le cadre du Syrpalac, dont particulièrement la pomme de terre qui est prise en charge par plus d'une trentaine d'opérateurs économiques détenteurs de chambres froides et aires de stockage. Un volume de plus de 31 000 quintaux de pomme de terre, stocké au titre de ce programme, avait été injecté sur les marchés de la wilaya durant le second semestre 2010, assurant ainsi le maintien des cours de ce produit à des seuils abordables, selon la même source. Cette quantité de pommes de terre avait été stockée par une quarantaine de producteurs de l'intérieur de la région, mais aussi de producteurs extérieurs à la wilaya adhérant au programme du Syrpalac, lesquels ont bénéficié, à la faveur de cette opération, de soutiens de l'Etat d'une valeur globale estimée à 200 millions de dinars. S'agissant de la fluctuation constatée dans les cours de la pomme de terre ces dernières semaines, la même source l'a expliquée par la «fréquence des précipitations qui ont retardé la récolte de la pomme de terre hors saison». «Le retour à une stabilité des prix est attendu dans les prochains jours», a-t-on toutefois signalé.
