Sensibilisation ■ Avec l'arrivée des grandes chaleurs, période synonyme de multiplication des germes causant des intoxications alimentaires et aussi la multiplication des maladies à transmission hydrique, la prévention est de mise. Un simple geste est parfois salvateur. Les intoxications alimentaires très répandues dans les fast-foods et même lors des fêtes, peuvent être fatales. Et pour éviter de telles catastrophes, rien ne vaut le respect des règles élémentaires d'hygiène. Dans le but d'éviter ce risque, à quelques jours seulement du début du ramadan, la Direction du commerce de la wilaya de Tizi Ouzou organise, en collaboration avec les associations de protection des consommateurs, des journées de sensibilisation et de prévention sur les intoxications alimentaires sous le thème «ensemble pour prévenir les intoxications alimentaires», du 23 juin au 1er juillet 2014, dans le cadre de son programme d'action, en exécution des instructions du ministère du Commerce, indique un communiqué de la cellule de communication de la wilaya. C'est aujourd'hui même que sera lancée la campagne de sensibilisation au siège de la Direction du commerce de la wilaya. Plusieurs localités de la wilaya sont concernées par cette caravane, qui vise particulièrement celles où il y a une activité commerciale très intense, notamment les régions côtières, qui sont prises d'assaut par des milliers de vacanciers, comme Tigzirt, Azeffoun... Elle touchera d'autres localités, comme Larbaâ Nath Irathen, Draâ Ben Khedda, Draâ El-Mizan et Azazga, ajoute le même document. Cette campagne de sensibilisation et de prévention sur les intoxications alimentaires vise à mieux informer les consommateurs sur les risques qu'ils encourent au cours de cette saison, mais aussi à parer à ces éventuels dangers et mieux arriver à sensibiliser et à vulgariser la prévention contre les risques d'intoxication. Cette campagne intervient également à la veille du mois de ramadan, une occasion de prévenir contre les dangers inhérents à la consommation de certains produits périssables et essayer d'inculquer aux consommateurs la culture de l'hygiène. La caravane sera marquée par l'organisation de rencontres directement avec le public et la distribution de prospectus comportant des conseils pratiques pour les consommateurs à qui seront remis des brochures pendant ces journées et partout où la caravane passera. Les citoyens auront la possibilité de mieux s'informer auprès des animateurs de cette campagne qui les informeront sur les précautions à prendre, à l'exemple des dates de péremption pour les différents produits, plus particulièrement les conserves, les produits laitiers et dérivés, les viandes rouges et blanches et spécialement les poissons dont il faut respecter les conditions nécessaires pour les garder au frais et ne doivent pas être exposés à l'air libre et au soleil comme il convient de ne pas rompre la chaîne du froid. Les boissons gazeuses et non gazeuses, à l'image des sodas et les limonades, ne doivent pas être longtemps exposées au soleil.
