15 190 kg de matières premières avariées, destinées à la production de crème glacée, ont été saisis mercredi à Blida. A l?approche de l?été, la hantise est grande dans la ville des Roses et même ailleurs, car des fabricants, avides de gain facile, sont capables de ne reculer devant rien. Plus de 15 t de matières premières avariées servant à la production de la crème glacée ont été saisies, mercredi dernier, à Blida. Agissant sur renseignements et en vertu d?un mandat de perquisition, les éléments de la brigade de la gendarmerie de Boufarik ont saisi très exactement 15 910 kg de ces matières qui ont été dissimulées dans l?entrepôt de la société Somab, sis à la cité El-Masdjid dans la ville des Roses. Les enquêteurs, qui ont immédiatement arrêté les personnes soupçonnées, ont aussi prélevé sur les lieux où la marchandise a été repérée des échantillons pour procéder, par la suite, à des analyses afin de déceler la nature du produit et le degré de risque que les consommateurs pouvaient encourir. Il s?agit là, d?une «criminalité» d?un genre tout à fait inhabituel puisque c?est la première fois dans les annales que de grosses quantités de produits avariés destinés aux crèmes glacées sont saisies alors qu?auparavant, on évoquait souvent des produits alimentaires, de la viande rouge et blanche, de la farine, mais jamais de crème glacée. Et la «fausse» crème glacée de Blida risque de n?être, en définitive, que la face cachée de l?iceberg du moment que d?autres «faux» producteurs risquent de distiller leur venin, un peu partout aux quatre coins du pays. La hantise est d?autant plus grande dans la mesure où, en l?absence de contrôle systématique, les fabricants, avides de gain facile, peuvent monter, à la hussarde, carrément des laboratoires clandestins et loin des regards indiscrets. Alors qu?au même moment, les citoyens n?hésitent pas, à quelques encablures seulement de l?été, période de grandes chaleurs, à mettre la main à la poche pour déguster à satiété une bonne et succulente glace. Les enfants, friands de ces produits, sont, de toute évidence, les premiers exposés au danger.
