Mélange de rouge et de jaune, l?orangé est une couleur «chaude» traditionnellement associée à la douceur (de l?orange, le fruit), à la joie et à la bonne humeur. Chez les Romains, l?orangé est la couleur des muses, les neuf déesses qui président les arts libéraux : Uranie (l?astronomie), Calliope (l?éloquence), Polymnie (la poésie lyrique), Clio (l?histoire), Thalie (la comédie), Erato (l?élégie), Terpsichore (la danse), Euterpe (la musique) et Melpomène (la tragédie). Filles du ciel, elles sont parfois représentées en robes de couleur safran et étaient associées aux cultes apolliniens, fortement teintés d?érotisme. Cet usage de l?orangé s?est perpétué dans l?Occident médiéval où les jeunes mariées portaient des robes couleur safran. Les épicuriens, qui professaient la recherche du plaisir et les voies qui y conduisent, ont déjà associé cette couleur au plaisir, aux sensations physiques, au corps. C?est sans doute à cause de ces associations que la couleur safran passe pour négative dans la tradition musulmane : le visage des réprouvés, dit une tradition, sera, dans la tombe, couleur de safran. Aujourd?hui, l?orangé, comme d?autres couleurs, autrefois négatives, est devenu un symbole de vitalité et de force, parce que associé à l?orange, le fruit des pays chauds, gorgé de sucre et d?eau. Dans les restaurants et les fast-foods, mais surtout dans les publicités vantant les produits alimentaires et la restauration, cette couleur aiguise l?appétit, tout en insistant sur la fraîcheur et le caractère énergétique des produits ! Des accents étrangement épicuriens !
