Risques n Les fêtes familiales (mariages, circoncisions…), qui se déroulent généralement en été, sont considérées par les spécialistes comme le foyer, par excellence, des intoxications. Les intoxications alimentaires sont de plus en plus fréquentes et coûteuses. Près de 6 000 cas ont été enregistrés en 2005 à l'échelle nationale et le risque est plus que jamais présent avec l'arrivée de la saison estivale «riche en bactéries», ont affirmé, hier, des praticiens à l'occasion d'une rencontre sur les risques d'intoxication par ingestion de produits alimentaires, organisée à Oran. 3 500 cas d'intoxication ont nécessité un séjour en milieu hospitalier pour une durée pouvant aller parfois jusqu'à 5 jours avec tous les coûts qui en découlent. Une journée de traitement revenant à près de 1 000 DA. Les conditions de production, de conservation, de transport, de congélation et de commercialisation des produits tels que les viandes ainsi que le lait et ses dérivés sont cités comme les principales causes de ces intoxications, devenues malheureusement très fréquentes. Les intervenants ont révélé que près de 40% des cas d'intoxication sont dus à des plats préparés, 34% à l'ingestion de viandes et dérivés impropres à la consommation, 18% aux produits laitiers alors que les autres produits sont à l'origine de 8% des cas signalés. Les mets servis dans les mariages dont le nombre augmente traditionnellement durant les trois mois de l'été, sont également sources de désagréments. Les enquêtes réalisées par le ministère de tutelle avaient montré que 40% des cas des intoxications alimentaires ont été enregistrés au cours de fêtes familiales tels les mariages ou les circoncisions. Volet lutte, il a été recommandé de solliciter dorénavant l'aide des associations de protection des consommateurs qui bénéficient annuellement d'une subvention pour leur permettre de mener de franches actions de sensibilisation en direction du consommateur. Le téléphone portable sera, lui aussi, assidûment sollicité. Outre les tables rondes et les émissions radio et télé, des actions de sensibilisation à travers des SMS envoyés via le téléphone portable devront inonder tout au long de l'été les consommateurs algériens. Les conférenciers ont rappelé que le ministère du Commerce a élaboré, pour l'exercice 2006-2007, un programme visant la modernisation du secteur du contrôle de la qualité qui prévoit la réalisation d'un laboratoire d'expérimentation et de contrôle à la nouvelle ville de Sidi Abdallah et la création d'une agence nationale pour la protection du consommateur ainsi qu'une école de formation et de recyclage des agents de contrôle affectés aux différentes wilayas du pays. Il y a lieu aussi de relever que pas moins de 15 000 agents du contrôle de la qualité, dotés de valise de contrôle, seront recrutés sur une durée de trois ans.
