Action n Une caravane de sensibilisation contre les risques d'intoxication alimentaire lors des fêtes familiales a démarré, ce matin, afin de préserver la santé publique dans cette wilaya. Les cérémonies de mariage ont, à plusieurs reprises, été source de graves intoxications alimentaires en raison, d'une part, du manque d'hygiène dans la préparation des repas en sus du nombre important d'invités, et, d'autre part, du comportement malsain de certains commerçants qui saisissent ces rendez-vous, censés être de joie, pour écouler la marchandise dont la date de péremption a déjà expiré. La conscience des consommateurs constitue la meilleure parade contre cette situation qui a, faut-il le rappeler, même coûté la vie à un certain nombre de citoyens ces dernières années. La wilaya de Bordj Bou-Arréridj ne fait pas exception et les actions de sensibilisation ont déjà commencé pour «éveiller» la conscience des habitants. La caravane de sensibilisation sur les risques alimentaires dus aux denrées impropres à la consommation et qui a démarré ce mercredi matin, ciblera de manière particulière les fêtes familiales, selon le président de l'association locale de protection du consommateur. C'est en effet lors des mariages, des circoncisions et autres réjouissances familiales que les cas de toxi-infections les plus fréquents ont été signalés durant l'été 2007, a rappelé Abdelhamid Zaïdi. Par mesure de prévention, des «femmes vétérinaires et médecins se rendront, grâce à la collaboration des services de la direction du commerce, de la santé et de l'agriculture, dans les fêtes familiales signalées par les communes pour prodiguer des conseils relatifs à la conservation des produits périssables, notamment la viande, le petit-lait, la pâtisserie et les desserts», a-t-il ajouté. Cette caravane sillonnera, par ailleurs, toutes les communes de la wilaya et «s'attardera surtout dans les localités d'El-Achir, de Sidi Embarek, de Mansourah et d'El-Mehir où est implantée la majorité des restaurants et gargotes de la wilaya et par où transitent des millions de passagers au cours de la période de vacances», a-t-on également indiqué de même source. Par ailleurs, des appels pressants seront lancés, au fur et à mesure des déplacements de la caravane, pour la préservation de l'hygiène et de la propreté dans les restaurants, «d'autant que la chaleur, suffocante ces derniers jours, fait que certains produits, notamment les laitages et la pâtisserie, ne peuvent résister à cette canicule s'ils ne sont pas correctement conservés», a-t-il encore souligné. Le directeur de la santé, Ramdane Kaci, a indiqué, pour sa part, que pour le moment, «aucun cas majeur d'intoxication n'a été signalé dans toute la wilaya, les services d'urgence des trois hôpitaux enregistrant simplement, de temps en temps, des cas isolés de diarrhées et de vomissements, mais sans gravité».
