Constat n La consommation des produits périssables, dont les viandes, les boissons gazeuses, les glaces, le lait et ses dérivés, les produits en conserve est la principale cause de cette situation. La sensibilisation sur les risques d'intoxication alimentaire a été au centre des travaux du séminaire régional tenu lundi à Ouargla à l'initiative du ministère du Commerce. Cette rencontre a regroupé des directions du commerce, de l'agriculture, des laboratoires de la qualité et de l'emballage, des associations de protection des consommateurs au niveau de plusieurs wilayas du pays. Le directeur général de la régulation et de l'organisation des activités commerciales au ministère du Commerce, a indiqué que l'intoxication alimentaire en Algérie tend généralement à la baisse par rapport à la dernière décennie ou pas moins de 9 000 cas annuels avaient été relevés, ajoutant qu'il est enregistré en 2005 un total de 6 000 cas d'intoxication, pour atteindre 4 000 cas en 2006, dont 3 500 hospitalisations. Le même responsable a imputé ces intoxications à la consommation de produits périssables, dont les viandes, les boissons gazeuses, les glaces, le lait et ses dérivés, les produits en conserve, constatant que 40% des intoxications en Algérie ont été relevées dans des fêtes familiales. Il a en outre affirmé que devant les grands échanges commerciaux avec différents pays du monde, l'Algérie a opté pour le renforcement des opérations de contrôle susceptibles d'épargner le pays d'éventuelles contaminations. Il a annoncé à ce titre la création de 21 nouveaux laboratoires de contrôle à travers différentes régions du pays, la création, en perspective, d'une agence nationale de prévention contre les risques d'intoxication alimentaire, en plus d'un projet de laboratoire national des essais sur les produits industriels en cours de réalisation, ainsi que l'amendement de la loi 89 devant protéger la santé publique. Une série de communications a été animée au cours de ce séminaire dont celles ayant trait aux activités de contrôle de la qualité et de la répression de fraudes présentée par un cadre du secteur du commerce, faisant part que les éléments chargés du contrôle ont effectué durant 2006 près de 70 000 interventions à l'échelle nationale, qui se sont soldées par 9 752 infractions et la saisie de produits alimentaires d'une valeur globale de 145 millions de dinars. S'agissant du programme préventif en prévision de la saison estivale, le même responsable a indiqué que les activités de contrôle seront axées sur les commerces de produits périssables, de détergents, des fast-foods et des chambres froides. Il a enfin exhorté les responsables à doter les services de contrôle de tous les moyens matériels et humains nécessaires, d'activer les réseaux d'urgence, de renforcer le nombre d'agents chargés de contrôle et d'organiser des campagnes de sensibilisation à travers les différents canaux d'information.
