Le 6e Salon international des industries agroalimentaires Djazagro a ouvert hier ses portes à la Safex. Cette manifestation commerciale est dédiée exclusivement aux professionnels. La nouveauté dans cette édition est incontestablement l'organisation des ateliers techniques par les exposants permettant la présentation des produits, des équipements ainsi que le savoir-faire en matière de processus de fabrication. Ainsi, hier, au premier jour de cet événement qui durera jusqu'au 17 du mois en cours, la société allemande Symrise, l'un des leaders des arômes et parfums pour l'industrie alimentaire, a organisé une rencontre avec la presse nationale pour présenter ses objectifs et ambitions dans le marché algérien. Le représentant de cette société dans la région Moyen-Orient et les pays d'Afrique du Nord, Claus Boeisch, a fait savoir que le marché algérien «est des plus importants au niveau maghrébin, ce qui incite notre entreprise à investir en Algérie». «Symrise est une société qui produit des composants essentiels aux industries de l'agroalimentaire, des cosmétiques et des parfums. Son expertise touche, entre autres, les domaines des boissons, des boissons instantanées, du culinaire, des snacks, de la pâtisserie, des produits laitiers et des glaces», a-t-il expliqué. Et d'indiquer que l'objectif principal tracé par son entreprise est d'atteindre un taux de croissance de 15% en Algérie. Par quels mécanismes et moyens compte investir Symrise ? Sur ce sujet, Sofiane Berrahmoune, représentant de cette entreprise en Algérie, précise que celle-ci «se démarque par l'association qu'elle propose entre la production de produits novateurs et l'importance donnée aux recherches sur les modes de consommation». «On travaille en étroite collaboration avec nos clients. On ne produit que selon leurs goûts», ajoute-t-il. A une question de savoir si cette société, dont la plupart des laboratoires se trouvent en Allemagne, compte installer une usine en Algérie, comme cela a été le cas en Egypte, M. Berrahmoune a affirmé que jusqu'à présent, rien n'a été décidé à ce sujet, même si cette option «n'est pas à exclure». Concernant la clientèle ciblée par ce laboratoire, le conférencier a indiqué qu'il s'agit notamment des usines de l'agroalimentaire et surtout les entreprises spécialisées dans la production des parfums. Pour en revenir à Djazagro, il y a lieu de préciser que l'édition de cette année a vu la participation de 310 exposants nationaux et étrangers. Le salon est composé de deux parties, l'une réservée à la boulangerie-pâtisserie-restauration, l'autre aux industries agroalimentaires, équipements, ingrédients ainsi que les produits agroalimentaires. Avec 17 pays exposants, les organisateurs prévoient la visite de pas moins de 10 000 professionnels.
