Dès les premières heures de son ouverture, hier, la 9ème édition du Salon international de l'agroalimentaire Djazagro, qui se tient du 11 au 14 avril 2011 au palais des Expositions des Pins-Maritimes (Alger), a enregistré un rush des grands jours. Ils étaient nombreux, en effet, les visiteurs, venus des quatre coins du pays, à sillonner les stands de ce grand rendez-vous professionnel. Preuve que Djazagro a acquis, au fil de ses éditions, une notoriété auprès des opérateurs nationaux versés dans l'industrie agroalimentaire et aussi la grande famille des artisans boulangers et pâtissiers. Pour beaucoup de jeunes visiteurs que nous avons rencontrés, cette manifestation est l'occasion de découvrir les dernières nouveautés, chacun dans son domaine. Ils nous ont aussi fait savoir que la diversité des machines et autres outils de travail exposés leur permettent de se faire une idée sur l'évolution des techniques et des nouveaux instruments. D'autres, à la recherche d'idées et après avoir fait le tour des stands, ont témoigné : «Ce salon peut répondre aux attentes des jeunes investisseurs.» Côté participation, beaucoup de sociétés sont à leur première présence au Djazagro. C'est le cas de l'entreprise française Soreal Ilou, qui produit une large gamme de sauces, ainsi qu'une grande variété de condiments. Gilles Bocabeilles, P-DG de Soreal Ilou, rencontré sur son stand n'a pas caché son ambition de faire connaître aux restaurateurs algériens toute la famille de condiments que sa société produit. Pour ce faire, il compte sur son partenaire algérien installé à Bab Ezzouar et qui produit du pain de qualité, essentiellement destiné à la restauration rapide. Toujours au sujet de la participation au 9ème Djazagro, les stands du groupe Benamor, de la minoterie Bendhiba (Mostaganem) et du premier professionnel de France (Pascal Tepper, spécialiste dans les pains et pâtisseries de tradition) ont suscité une grande curiosité chez les visiteurs professionnels, qui ont goûté sur place et aussi assisté à des séances de préparation, histoire de faire découvrir aux visiteurs tout leur savoir-faire. Rappelons, enfin, que le groupe Benamor organisera demain à l'hôtel Hilton une journée d'information sur l'industrie agroalimentaire en Algérie, animée par des experts et des patrons de minoterie. Z. A.
