D'ailleurs, c'est l'une des meilleures sources d'énergie que l'on peut offrir au corps pour garder un rendement optimum tout au long de la journée. Cependant, nombreux-ses sont celleux qui tentent de l'obtenir des aliments d'origine animale. Et même s'ils sont sains, ils apportent plus de calories, de graisses et autres substances qui nous font grossir. Heureusement, c'est un élément présent dans beaucoup de légumes qui aident à varier le régime pour favorise son absorption quotidienne. 1. Les légumes secs Les légumes secs sont une source végétale de protéines que nous pouvons tous incorporer à notre régime grâce à de nombreuses recettes. Leur consommation est recommandée pour améliorer le rendement sportif et augmenter la masse musculaire. D'un autre côté, par leur apport en fibres, ils sont très indiqués pour réguler la flore bactérienne et promouvoir l'activité de l'intestin. Parmi elles les plus valorisées sont les suivantes : - Lentilles - Haricots - Poids chiche 2. Le cresson Chaque portion de 100 grammes de cresson peut apporter jusqu'à 3 grammes de protéines, en plus de fibres, d'antioxydants et autres nutriments essentiels favorisant le bien être du corps. Sa consommation apporte un plus d'énergie au corps et fortifie la santé articulaire, musculaire et osseuse. 3. Les asperges Connues pour leur effet diurétique et dépuratif, les asperges contiennent une dose infime de protéines. Elles apportent un aminoacide essentiel appelé asparagine qui, après absorption, synthétise la masse musculaire et facilite l'équilibre du système nerveux. Ils contribuent également à améliorer la sécrétion d'insuline, déterminante dans le processus de transformation des sucres en énergie. 4. Les épinards Ce prodigieux légume vert est une source très saine d'aminoacides essentiels, d'antioxydants et de vitamines. Ils contribuent à améliorer le fonctionnement de nombreux systèmes vitaux du corps. 100 grammes d'épinards apportent entre 5 et 7 grammes de protéines qui, associés aux fibres et minéraux, augmentent la force musculaire et le rendement physique. 5. Le brocoli Ajouter ce végétal à son alimentation est une bonne chose à faire pour satisfaire les besoins quotidiens de protéines, fibres et minéraux. Une portion de 100 grammes apporte entre 2 et 3 grammes de ce nutriment, c'est-à-dire 5% des quantités journalières recommandées (CDR) pour les hommes et 6% pour les femmes. 6. La laitue La laitue est connue pour ses utilisations en gastronomie mais aussi pour sa valeur nutritionnelle et médicinale. Elle contient une petite quantité de protéines qui, incorporées à un régime régulier, aident à couvrir les besoins du corps. Elle est également riche en fibres, antioxydants et vitamines essentielles dont l'absorption protège la santé face aux nuisances provoquées par les radicaux libres et autres agents externes. Comme vous pouvez le constater, il existe beaucoup d'aliments végétaux qui apportent des quantités intéressantes de protéines.
