Le potassium est un minéral qui participe à l'équilibre hydro-électrolytique de l'organisme. C'est un composant fondamental de celui-ci car il aide à : - La digestion. - Au bon fonctionnement des cellules nerveuses et musculaires. - Au métabolisme. - A maintenir l'équilibre des processus électriques et chimiques du corps. Notre corps reçoit le potassium à travers les aliments et les reins sont chargés d'éliminer les possibles excès. Vous pouvez trouver du potassium dans : - La viande rouge ou de poulet - Le saumon, le cabillaud, la plie et les sardines - Les produits à base de soja - Les hamburgers végétariens - Divers fruits Ici, nous vous parlerons spécialement des fruits riches en potassium. La raison en est qu'ils sont délicieux et qu'il est facile d'en ajouter à votre alimentation quotidienne. 1. Abricots Il est important de remarquer que les abricots secs possèdent plus de potassium que les frais. Pour 100 grammes d'abricots secs, ils vous apportent presque 33% de la quantité quotidienne recommandée (AJR) en potassium. Les abricots sont fortement bienfaiteurs pour notre circulation car : - Ils régulent la pression artérielle et les fluides corporels - Ils préviennent les maladies rhumatiques ou l'arthrite. 2. Pruneaux En plus d'être riches en potassium, les pruneaux nous apportent des fibres et du sucre, 100 grammes nous apportent 21 % du potassium nécessaire. Les fruit secs doivent leur valeur nutritionnelle au processus d'élimination de l'eau qui augmente la présence d'hydrates de carbones simples. Les pruneaux sont également riches en vitamine A, vitamine B3 et vitamine C. Ces fruits vous aideront également à augmenter rapidement votre énergie, grâce à leur forte teneur en sucre, à combattre la constipation grâce à leurs fibres et à réduire les hauts niveaux de cholestérol. 3. Raisins secs Les raisins secs nous apportent 21 % des AJR avec seulement 100 grammes. Toutefois, il faut prendre en compte qu'ils contiennent beaucoup de sucre et il est donc recommandé d'en modérer la consommation. Les raisins sont également très adaptés pour : - Soulager la constipation - Réduire l'acidose - Améliorer les cas d'anémie - Baisser la fièvre - Réguler la tension des vaisseaux sanguins - Diminuer la pression sanguine 4. Dattes A la différence des raisins secs et des pruneaux, et même si elles apportent également 21 % des AJR aux 100 grammes, il n'est pas recommandé d'en consommer une telle quantité. Et cela est dû à leur forte teneur en sucre qui pourrait altérer vos niveaux de sucre dans le sang. Les sportifs très résistants consomment des dattes car elles sont riches en antioxydants et en minéraux (potassium, phosphore, calcium, magnésium). Essayez de consommer des dattes, mais assurez-vous de faire suffisamment d'exercice au quotidien pour n'en garder que les bienfaits et éliminer la quantité de sucre qu'elles contiennent. De plus, l'idéal est de ne pas consommer plus de deux ou trois pièces de ce fruit. 5. Figues Les figues sèches apportent aux 100 grammes 19 % du potassium dont vous avez besoin par jour. Une information étrange c'est qu'en réalité les figues ne sont pas des fruits, mais un récipient appelé sicono, c'est-à-dire une grappe de fleurs à l'envers. Sa chair pulpeuse est la continuité de la tige qui protège la partie intérieure où se trouve les graines qui seront pollinisées plus tard. 6. Avocats Les avocats font partie des fruits riches en potassium bien connus pour leur bon gras et leurs bienfaits en terme de beauté. 100 grammes d'avocat pour apporteront environ 14 % du potassium dont votre corps a besoin par jour. 7. Bananes Il est bien connu que les bananes sont l'un des fruits les plus riches en potassium car elles contiennent 10 % des AJR. Les bananes vous aideront à maintenir l'équilibre hydrique des cellules et à garder le bon fonctionnement du système nerveux, intestinal et musculaire. 8. Kiwi Le kiwi est génial car, en plus du potassium, il contient beaucoup de fibres et une grande quantité de vitamine C. Ce fruit vous aidera à renforcer votre système immunitaire et votre santé digestive.
