Mounir A.Y. Après la remise de l'ancienne centrale laitière d'Oran aux services des domaines et le siège de la direction de l'ex-Orolait à la direction de la jeunesse et des sports, la dernière structure, à savoir la laiterie, sise à la zone industrielle d'Es Senia, qui appartenait au groupe Giplait, vient d'être officiellement affectée au ministère de la Défense nationale. Ainsi, et avec cette ultime opération, le groupe Giplait disparaît totalement de la wilaya d'Oran, alors que cette dernière unité, en abandon depuis 1997 et dont les travaux ont été achevés en 1989, pouvait, si toutes les conditions ont été réunies pour sa mise en service, répondre en quantité et en qualité aux besoins de consommation locale, voire régionale. Pour la genèse, il est rappeler que cette laiterie, qui devait produire également une gamme variée de fromage ainsi que de la poudre de lait, est érigée sur une superficie de 4 ha, dont 50% bâtis, est composée de 3 hangars et un bloc administratif. 12 ans après, les véritables causes de sa non-mise en service ne sont pas connues car sinon comment expliquer que 80% des équipements ont été installés alors que d'autres sont restés sous caisses et la raison évoquée durant les années du terrorisme sur la non-sécurisation du site semble ne pas convaincre étant donné qu'elle est mitoyenne à plusieurs casernes dont les guérîtes y donnant directement. Cette affaire a été à l'origine, faut-il le rappeler, de la condamnation de plusieurs responsables au vu des préjudices financiers occasionnés ainsi que pour leur incapacité de trouver les solutions adéquates. Pourtant, il aurait été possible de démarrer cette unité pour, d'une part, préparer l'incontournable délocalisation de la CLO, située en pleine zone d'habitations et, ensuite, pour une meilleure production de produits laitiers et dérivés. Des terrains pour les équipements publics Pour le moment, l'ex-liquidateur de la CLO, Smaïl Berchiche, s'attèle à mener à bout cette opération avec, notamment, l'affectation des équipements soit aux filiales de Giplait dans le cadre de la rénovation de leur outil de production ou afin de créer d'autres activités. Selon M. Berchiche, cette laiterie est composée d'une unité de recombinaison spécialisée dans la production du lait en sachet, d'ateliers pour la production de pâté pressé, à savoir du fromage de type Edam, connu communément sous le nom commercial de fromage rouge, de fromage frais et fondu ainsi que de beurre allégé. A cela s'ajoute un laboratoire totalement équipé d'instruments sophistiqués. Selon notre source, cette affectation est sur le point d'être approuvée par le conseil des participations de l'Etat (CPE) sur proposition du groupe Giplait, qui, par cette démarche, voulait à tout prix éviter de recourir aux ventes aux enchères, synonyme de bradage. Lors d'une visite qu'il a effectuée sur le site de l'ancienne CLO, le wali d'Oran a évoqué la question de la récupération de l'assiette, d'une surface de près de 5.000 m2, qui servira, probablement, à abriter un projet d'utilité publique qui reste à définir et ce, conformément aux dernières dispositions légales prises concernant les actifs résiduels et excédentaires des entreprises publiques dissoutes situées en zones urbaines et qui ne devront servir que pour des équipements publics.
