Les prix des viandes rouges ont enregistré une hausse dans la majorité des marchés de la wilaya de Djelfa, aux premiers jours du mois sacré du Ramadhan, où le kg de viande de mouton est proposé à 980 DA contre 900 DA auparavant, a-t-on constaté. Cette augmentation aurait pour origine, selon les spécialistes du marché local, l'engouement des citoyens pour l'achat de cette viande ovine durant le mois sacré du Ramadhan. «Les prix des viandes ovines retrouveront leur cours normal dans les prochains jours», y prévoient-ils, par ailleurs. Parallèlement le cours de la viande de brebis s'est établi à 850 DA le kg contre 700 DA avant le mois de Ramadhan, alors que celui des viandes blanches a lui aussi marqué une courbe ascendante, atteignant les 360 DA le kg. Selon des bouchers de la place, interrogés par l'APS, cette «fièvre» des prix n'est pas «importante», mais procède juste d'une «manœuvre de régulation de la marge de leurs bénéfices, qui connaît une fluctuation à cause de la fébrilité des prix du bétail au niveau des marchés hebdomadaires, où il a été enregistré une hausse considérable des prix dernièrement». «Le prix d'un mouton sur pied de 15 à 17 kg fluctue entre 15.000 et 19.000, voire 20.000 DA, tandis que celui de la brebis a été porté de 18.000 à 23.000 DA», ont-ils assuré à ce propos. La direction commerciale de la wilaya a mobilisé 22 brigades de contrôle pour ce mois sacré du Ramadhan, durant lequel elles auront pour tâche de veiller au contrôle des prix et de leur régulation dans un souci de protection du pouvoir d'achat des consommateurs.
