Le siège de la Chambre de l'agriculture de la wilaya de Tipasa, a accueilli, mardi passé, une journée technique sur la production laitière dans la wilaya. Au cours de cette rencontre, un responsable du groupe Giplait a annoncé la création d'un centre de production de génisses laitières améliorées au niveau de la wilaya de Tipaza. "La création d'un centre de production de génisses laitières améliorées est en voie d'être mis en place" a indiqué le responsable de Giplait, en ajoutant que " grâce à ce centre, la wilaya de Tipaza, verra sa production augmenter, grâce aux techniques nouvelles, introduites dans le domaine de l'élevage". Cette rencontre, qui a regroupé les éleveurs, les chercheurs et l'encadrement technique de la Direction des services agricoles (DSA) et des autres organismes, a permis d'étudier la question de la production laitière dans la wilaya. La production laitière dans la wilaya de Tipasa est évaluée aujourd'hui à 3 millions de litres collectés par an contre 1,5 million en 2003 ; les participants ont assisté à la présentation de 07 communications animées par des spécialistes sur diverses questions liées à la thématique du jour. L'élevage bovin dans la wilaya de Tipasa est constitué de 10 000 têtes dont 5 300 vaches laitières, sont prises en charge par 2 220 éleveurs, selon le DSA qui fait référence au dernier recensement général de l'agriculture. Selon le responsable de la Direction des services agricoles (DSA), M. Djebbar Mohamed, les mesures incitatives pour le développement et la réhabilitation de la production laitière ont, par ailleurs, permis de faire passer le nombre d'éleveurs de 14 à 34, disposant de 630 vaches et ce, grâce aux différentes campagnes de sensibilisation. Le reste, selon lui, étant constitué par une multitude d'éleveurs disposant d'un effectif bovin allant de 1 à 6 vaches en général destiné à l'autoconsommation. Le directeur de la DSA, estime que dans la commune de Menacer, considérée comme étant le bassin laitier de la wilaya, ces derniers temps la commune connaît l'émergence d'un élevage moderne conduit souvent en hors sol. En outre, les services agricoles de la wilaya de Tipaza, signalent que malgré une production laitière en hausse de 5%, celle-ci reste, cependant, confrontée au problème de collecte. Sur les 15 millions de litres produits par an, seulement 3 millions de litres de lait sont collectés. Le problème de la collecte est l'un des sérieux problèmes que rencontrent les éleveurs. Selon la DSA, 17% seulement de la production est collectée en raison de plusieurs facteurs à l'origine de cette situation dont l'absence d'agrément sanitaire, le refus de financement, la non maîtrise de la production, le déséquilibre alimentaire et le non respect de l'hygiène qui sont, également à l'origine de difficultés vécues par l'éleveur. Pour pallier à ces insuffisances, les services agricoles proposent des actions mises en œuvre avec l'appui des professionnels qui ont, au cours de cette journée, développé quelques unes d'entre elles. C'est ainsi qu'il a été question de schéma d'organisation et de production de la génisse laitière améliorée avec pedigree, de l'alimentation et l'insémination artificielle chez les bovins, de l'importance du post-partum chez la vache laitière et autre dispositif de soutien à l'insémination artificielle et à la production de reproducteurs bovins. Un éleveur de Bou Haroun, résumant l'ensemble des préoccupations de ses collègues, a déploré, à ce propos, le manque de moyens susceptibles de permettre d'appliquer toutes les recommandations des spécialistes.
