On dit qu'ils seront à l'origine d'un véritable renouveau de la pharmacopée mondiale au cours de ce siècle. Les experts parlent même d'une «révolution non-verte». Dans le monde entier, on étudie aujourd'hui leurs propriétés médicinales étonnantes, en particulier dans le traitement des maladies dégénératives et du cancer, mais aussi pour venir à bout de nombreuses pathologies moins lourdes. On dit qu'ils seront à l'origine d'un véritable renouveau de la pharmacopée mondiale au cours de ce siècle. Les experts parlent même d'une «révolution non-verte». Dans le monde entier, on étudie aujourd'hui leurs propriétés médicinales étonnantes, en particulier dans le traitement des maladies dégénératives et du cancer, mais aussi pour venir à bout de nombreuses pathologies moins lourdes. Quelle est la véritable nature des champignons ? Inclassables dans les autres catégories d'espèces vivantes, ils sont fascinants. Ce sont, en effet, des êtres dépourvus de chlorophylle et les biologistes ne les considèrent pas comme des végétaux. On pourrait dire qu'ils sont plus proches des insectes ou des crustacés que des plantes puisque leurs parois cellulaires comportent, comme eux, de la chitine, mais jamais de cellulose. Ils ne sont pas doués de mouvement comme les humains et les animaux mais on sait qu'un seul et unique individu peut coloniser des surfaces très étendues (le plus grand organisme vivant connu à ce jour est un champignon qui couvre une surface de 880 hectares et a au moins 2400 ans). Associés au diable et à la sorcellerie Les champignons ont été longtemps associés au diable et à la sorcellerie. On les a pris pour des êtres fantastiques habitant les forêts. Bien des peuples ont aussi utilisé leurs propriétés hallucinogènes pour accéder à une autre dimension du réel. Aujourd'hui encore, ils sont considérés par bien des gens comme des organismes inutiles en raison de leur faible valeur nutritionnelle, on craint le poison que certains d'entre eux renferment dans leur chair, ils sont réputés toxiques même quand ils sont comestibles car ils concentrent les métaux lourds, les pesticides et la radioactivité. Conclure que les champignons sont à écarter de tout usage serait une bien belle erreur eu égard aux connaissances traditionnelles asiatiques comme aux découvertes modernes. La mycothérapie (soins par les champignons) En Occident, la mycothérapie (soins par les champignons) est une nouvelle science avec des connaissances imparfaites et des bases qui s'étoffent à peine. Pourtant, elle est aussi vieille que l'homme : la découverte, il y a 15 ans, dans un glacier des Alpes, du corps d'un homo-sapiens européen vieux de plus de 5.000 ans (baptisé ötzie), a permis de découvrir qu'il employait à des fins médicinales des morceaux de polypore du bouleau (Piptoporus betulinus). Or, ce champignon est réputé posséder des propriétés antibiotiques et cicatrisantes et de nouvelles études laissent supposer des propriétés immunostimulantes. Les Asiatiques, eux, n'ont pas perdu ce lien et la mycothérapie est, depuis 2000 ans, une des branches essentielles de la phytothérapie extrême-orientale. C'est sans doute pour cette raison que la plupart des champignons médicinaux, dont les effets sont confirmés aujourd'hui – tant par l'expérience des praticiens asiatiques que par les recherches dans les hôpitaux chinois et, depuis peu, partout dans le monde – sont issus de la flore d'Extrême-Orient. Quelle est la véritable nature des champignons ? Inclassables dans les autres catégories d'espèces vivantes, ils sont fascinants. Ce sont, en effet, des êtres dépourvus de chlorophylle et les biologistes ne les considèrent pas comme des végétaux. On pourrait dire qu'ils sont plus proches des insectes ou des crustacés que des plantes puisque leurs parois cellulaires comportent, comme eux, de la chitine, mais jamais de cellulose. Ils ne sont pas doués de mouvement comme les humains et les animaux mais on sait qu'un seul et unique individu peut coloniser des surfaces très étendues (le plus grand organisme vivant connu à ce jour est un champignon qui couvre une surface de 880 hectares et a au moins 2400 ans). Associés au diable et à la sorcellerie Les champignons ont été longtemps associés au diable et à la sorcellerie. On les a pris pour des êtres fantastiques habitant les forêts. Bien des peuples ont aussi utilisé leurs propriétés hallucinogènes pour accéder à une autre dimension du réel. Aujourd'hui encore, ils sont considérés par bien des gens comme des organismes inutiles en raison de leur faible valeur nutritionnelle, on craint le poison que certains d'entre eux renferment dans leur chair, ils sont réputés toxiques même quand ils sont comestibles car ils concentrent les métaux lourds, les pesticides et la radioactivité. Conclure que les champignons sont à écarter de tout usage serait une bien belle erreur eu égard aux connaissances traditionnelles asiatiques comme aux découvertes modernes. La mycothérapie (soins par les champignons) En Occident, la mycothérapie (soins par les champignons) est une nouvelle science avec des connaissances imparfaites et des bases qui s'étoffent à peine. Pourtant, elle est aussi vieille que l'homme : la découverte, il y a 15 ans, dans un glacier des Alpes, du corps d'un homo-sapiens européen vieux de plus de 5.000 ans (baptisé ötzie), a permis de découvrir qu'il employait à des fins médicinales des morceaux de polypore du bouleau (Piptoporus betulinus). Or, ce champignon est réputé posséder des propriétés antibiotiques et cicatrisantes et de nouvelles études laissent supposer des propriétés immunostimulantes. Les Asiatiques, eux, n'ont pas perdu ce lien et la mycothérapie est, depuis 2000 ans, une des branches essentielles de la phytothérapie extrême-orientale. C'est sans doute pour cette raison que la plupart des champignons médicinaux, dont les effets sont confirmés aujourd'hui – tant par l'expérience des praticiens asiatiques que par les recherches dans les hôpitaux chinois et, depuis peu, partout dans le monde – sont issus de la flore d'Extrême-Orient.
