Avec l'arrivée de la grisaille et du froid, difficile de ne pas succomber à l'appel du frigo ! Surtout qu'on peut facilement se camoufler derrière des pulls. Alors pour ne pas s'infliger un régime au retour des beaux jours, on remplace dès aujourd'hui l'ultra-calorique par des ingrédients plus sains. Avec l'arrivée de la grisaille et du froid, difficile de ne pas succomber à l'appel du frigo ! Surtout qu'on peut facilement se camoufler derrière des pulls. Alors pour ne pas s'infliger un régime au retour des beaux jours, on remplace dès aujourd'hui l'ultra-calorique par des ingrédients plus sains. Spaghettis bolognaises plutôt que pizzas On mise sur un plat de pâtes rassasiant et moins caloriques que la pizza. Par contre, on bannit les sauces a la crème fraîche, bien trop grasse, et on privilégie celle a base de légumes et de viande. 100 gr de spaghettis bolognaises = 123 kcal 100 gr de pizza = 218 kcal Fromage blanc plutôt que crème fraîche Riche en calcium et en protéines, le fromage blanc est moins calorique et tout aussi onctueux que la crème fraîche pour réaliser des sauces. Si on fait très attention a sa ligne, on le préfère en version allégée ! 100 gr de fromage blanc (20% MG) = 80 kcal 100 gr de crème fraîche (20% MG) = 204 kcal Blanc de poulet plutôt que steak Viande maigre, le blanc de poulet est une bonne source de protéines qui permettent de préserver la masse musculaire et de stopper la sensation de faim. Par contre, on enlève la peau 100 g de blanc de poulet = 102 kcal 100 g de steak (15% MG) = 204 kcal Purée de céleri plutôt que purée de pommes de terre Avec l'aubergine et les épinards, le céleri fait partie des légumes les moins énergétiques. Riches en fibres, en minéraux et en oligo-éléments, il est également parfait pour booster notre capital santé ! 100 g de purée de céleri = 30 kcal 100 g de purée de pomme de terre = 106 kcal Pain complet plutôt que biscotte Le pain complet est bourré de fibres qui régulent le passage du sucre dans le sang, évitant ainsi le « yoyo glycémique» a l'origine des petits creux qui poussent aux grignotages. 100 g de pain complet = 230 kcal 100 g de biscotte = 380 kcal Spaghettis bolognaises plutôt que pizzas On mise sur un plat de pâtes rassasiant et moins caloriques que la pizza. Par contre, on bannit les sauces a la crème fraîche, bien trop grasse, et on privilégie celle a base de légumes et de viande. 100 gr de spaghettis bolognaises = 123 kcal 100 gr de pizza = 218 kcal Fromage blanc plutôt que crème fraîche Riche en calcium et en protéines, le fromage blanc est moins calorique et tout aussi onctueux que la crème fraîche pour réaliser des sauces. Si on fait très attention a sa ligne, on le préfère en version allégée ! 100 gr de fromage blanc (20% MG) = 80 kcal 100 gr de crème fraîche (20% MG) = 204 kcal Blanc de poulet plutôt que steak Viande maigre, le blanc de poulet est une bonne source de protéines qui permettent de préserver la masse musculaire et de stopper la sensation de faim. Par contre, on enlève la peau 100 g de blanc de poulet = 102 kcal 100 g de steak (15% MG) = 204 kcal Purée de céleri plutôt que purée de pommes de terre Avec l'aubergine et les épinards, le céleri fait partie des légumes les moins énergétiques. Riches en fibres, en minéraux et en oligo-éléments, il est également parfait pour booster notre capital santé ! 100 g de purée de céleri = 30 kcal 100 g de purée de pomme de terre = 106 kcal Pain complet plutôt que biscotte Le pain complet est bourré de fibres qui régulent le passage du sucre dans le sang, évitant ainsi le « yoyo glycémique» a l'origine des petits creux qui poussent aux grignotages. 100 g de pain complet = 230 kcal 100 g de biscotte = 380 kcal
