Vous voulez être au sommet de votre puissance intellectuelle durant l'avant-midi? Alors déjeunez! Après huit à douze heures de jeûne, vos réserves de glucose, le combustible de base du cerveau, sont au minimum. Vous voulez être au sommet de votre puissance intellectuelle durant l'avant-midi? Alors déjeunez! Après huit à douze heures de jeûne, vos réserves de glucose, le combustible de base du cerveau, sont au minimum. Il faut donc refaire le plein. Selon plusieurs études, les personnes qui déjeunent ont de meilleures performances intellectuelles et se concentrent mieux. De plus, elles seraient moins irritables que celles qui sautent le déjeuner.Le déjeuner contribue à fournir plusieurs nutriments essentiels à une saine alimentation. Sauter le déjeuner pour économiser des calories est loin d'être une bonne idée : les études tendent à montrer que ceux qui sautent le déjeuner présentent davantage de surplus de poids. Déjeuner permet de maintenir un bon niveau d'énergie jusqu'au dîner; la tentation du duo brioche-café est alors beaucoup moins forte à la pause et les lunchs sont aussi moins copieux. Problèmes de petit-déjeuner? Vous n'avez pas faim le matin? Il est alors possible que vous mangiez trop avant de vous coucher. Essayez alors de ne pas manger durant les deux heures précédant le dodo; après quelques jours, la faim devrait se faire sentir le matin. De plus, votre sommeil devrait être plus réparateur puisque le système digestif est aussi au repos. Vous êtes incapable de manger au lever, soit parce que vous n'avez pas faim tôt le matin ou par manque de temps... Rien ne vous empêche de déjeuner un peu plus tard. Apportez avec vous des aliments que vous pourrez manger durant le trajet ou une fois rendu sur place. Qu'est-ce qu'un bon déjeuner? Un déjeuner équilibré comprend des aliments d'au moins trois des quatre groupes alimentaires (produits céréaliers, légumes et fruits, produits laitiers, viandes et substituts). Pour vous soutenir plus longtemps et éviter ainsi que la barre de chocolat ne soit irrésistible à la pause, n'oubliez pas d'inclure des aliments riches en fibres (produits à grains entiers) ainsi que des protéines (viandes et substituts, produits laitiers). De plus, les protéines agissent sur le cerveau comme un stimulant, l'aidant à être alerte et éveillé. Idées de déjeuners "réveille-génie" Voici quelques déjeuners réveille-génie » adaptés à toutes circonstances. Ils sont prêts en deux temps trois ingrédients, et renferment au moins des aliments de trois groupes du Guide alimentaire canadien : À la maison : Bagel grillé coupé en deux, recouvert de tranches de poires et de fromage râpé. Pain multi grains grillé, tartiné de fromage ricotta, recouvert d'ananas broyés. Roulé aux fruits : tortilla roulé garni de fruits frais + yogourt. Gruau aux pommes : 250 ml lait + 125 ml flocons d'avoine + 1 pomme hachée. Passer au four à micro-ondes pendant 3 minutes, en brassant à mi-cuisson. Crêpe surgelée + purée de fruits + noix. Omelette express : deux œufs + fromage râpé + bébés épinards. Cuire environ 1 minute au four à micro-ondes. Pain aux raisins grillé, recouvert de compote de fruits + fromage râpé. Un œuf cuit au four à micro-ondes pendant 1 minute, servi sur un muffin anglais grillé, avec tranches de tomate. Fèves au lard + pain grillé + fruit. Céréales de grains entiers + fruits frais ou séchés + lait. Smoothie : tofu soyeux + yogourt + jus de fruit, le tout passé au mélangeur. Tortilla tartiné de beurre d'arachide, enroulé autour d'une banane. Fruits en morceaux nappés de yogourt et de noix. Lait + banane + beurre d'arachide, le tout passé au mélangeur. Céréales à grains entiers + yogourt + fruits frais. Morceaux de pommes + fromage cottage + noix. Bagel aux raisins + morceau de fromage + jus. Céréales à grains entiers + noix + fruits séchés. Yogourt + fruits séchés ou frais + noix. Muffin maison + fromage + orange. Il faut donc refaire le plein. Selon plusieurs études, les personnes qui déjeunent ont de meilleures performances intellectuelles et se concentrent mieux. De plus, elles seraient moins irritables que celles qui sautent le déjeuner.Le déjeuner contribue à fournir plusieurs nutriments essentiels à une saine alimentation. Sauter le déjeuner pour économiser des calories est loin d'être une bonne idée : les études tendent à montrer que ceux qui sautent le déjeuner présentent davantage de surplus de poids. Déjeuner permet de maintenir un bon niveau d'énergie jusqu'au dîner; la tentation du duo brioche-café est alors beaucoup moins forte à la pause et les lunchs sont aussi moins copieux. Problèmes de petit-déjeuner? Vous n'avez pas faim le matin? Il est alors possible que vous mangiez trop avant de vous coucher. Essayez alors de ne pas manger durant les deux heures précédant le dodo; après quelques jours, la faim devrait se faire sentir le matin. De plus, votre sommeil devrait être plus réparateur puisque le système digestif est aussi au repos. Vous êtes incapable de manger au lever, soit parce que vous n'avez pas faim tôt le matin ou par manque de temps... Rien ne vous empêche de déjeuner un peu plus tard. Apportez avec vous des aliments que vous pourrez manger durant le trajet ou une fois rendu sur place. Qu'est-ce qu'un bon déjeuner? Un déjeuner équilibré comprend des aliments d'au moins trois des quatre groupes alimentaires (produits céréaliers, légumes et fruits, produits laitiers, viandes et substituts). Pour vous soutenir plus longtemps et éviter ainsi que la barre de chocolat ne soit irrésistible à la pause, n'oubliez pas d'inclure des aliments riches en fibres (produits à grains entiers) ainsi que des protéines (viandes et substituts, produits laitiers). De plus, les protéines agissent sur le cerveau comme un stimulant, l'aidant à être alerte et éveillé. Idées de déjeuners "réveille-génie" Voici quelques déjeuners réveille-génie » adaptés à toutes circonstances. Ils sont prêts en deux temps trois ingrédients, et renferment au moins des aliments de trois groupes du Guide alimentaire canadien : À la maison : Bagel grillé coupé en deux, recouvert de tranches de poires et de fromage râpé. Pain multi grains grillé, tartiné de fromage ricotta, recouvert d'ananas broyés. Roulé aux fruits : tortilla roulé garni de fruits frais + yogourt. Gruau aux pommes : 250 ml lait + 125 ml flocons d'avoine + 1 pomme hachée. Passer au four à micro-ondes pendant 3 minutes, en brassant à mi-cuisson. Crêpe surgelée + purée de fruits + noix. Omelette express : deux œufs + fromage râpé + bébés épinards. Cuire environ 1 minute au four à micro-ondes. Pain aux raisins grillé, recouvert de compote de fruits + fromage râpé. Un œuf cuit au four à micro-ondes pendant 1 minute, servi sur un muffin anglais grillé, avec tranches de tomate. Fèves au lard + pain grillé + fruit. Céréales de grains entiers + fruits frais ou séchés + lait. Smoothie : tofu soyeux + yogourt + jus de fruit, le tout passé au mélangeur. Tortilla tartiné de beurre d'arachide, enroulé autour d'une banane. Fruits en morceaux nappés de yogourt et de noix. Lait + banane + beurre d'arachide, le tout passé au mélangeur. Céréales à grains entiers + yogourt + fruits frais. Morceaux de pommes + fromage cottage + noix. Bagel aux raisins + morceau de fromage + jus. Céréales à grains entiers + noix + fruits séchés. Yogourt + fruits séchés ou frais + noix. Muffin maison + fromage + orange.
