A court terme, les prix des produits agricoles, les maraîchers notamment, ainsi que les viandes blanches seront, très probablement, tirés vers le bas non pas par une plus importante production mais par la baisse de la consommation. En effet, les citoyens chefs de famille de la wilaya de Boumerdès, à l'instar de ceux des autres régions du pays, subissent de plein fouet l'érosion de leur pouvoir d'achat. «Nous estimons la baisse de consommation à 40% dans le domaine des produits avicoles», nous lance au téléphone le président de l'Association des éleveurs de volaille de la wilaya de Boumerdès, Tikle Fatah. Pourtant, le poulet est relativement abordable comparativement à la viande rouge qui est devenue pour la majorité des familles de cette région un produit de luxe. La consommation des produits laitiers et les poissons, fait partie, pour la majorité des familles, du passé. Un haut responsable politique n'a-t-il pas déconseillé aux familles algériennes la consommation des yaourts ? Pour revenir au poulet, produit refuge et source de protéines pour la majorité des familles, y compris celles recensées dans la classe moyenne, le président de l'association citée plus haut, a affirmé que ce produit qui est vendu actuellement chez le détaillant à 260 DA le kilo, pourrait sans doute grimper, avant le premier jour du mois sacré et les quelques jours d'après à 300 DA. « Présentement, le poulet vivant est cédé à 170 DA le kilo à partir des fermes. C'est quasiment le prix de revient de l'élevage. Mais les éleveurs sont obligés de travailler sinon ils fermeraient. Comme je viens de vous le dire, la consommation a fortement baissé et elle a impacté la production.» La Direction des services agricoles (DSA) de la wilaya de Boumerdès s'attend à une production de 8 000 tonnes de poulet de chair et 2 000 tonnes de viande de dinde. Le Ramadhan spirituel sera facile, mais du point de vue économique, il sera dur pour les budgets des familles malgré les assurances de la DSA de la wilaya de Boumerdès quant à la production agricole qui sera disponible dans quelques jours. Au vu de ces quantités que nous a communiquées Rachid Messaoudi, chef de service à la DSA, cette production pourrait satisfaire la demande des consommateurs de la wilaya de Boumerdès, mais la plus grande partie de celle-ci ira garnir les étals des wilayas de Tizi-Ouzou et Alger, plus voraces, à cause de la densité démographique et le manque de surfaces de production plus particulièrement à Alger. Selon Messaoudi, les producteurs de la circonscription mettront sur le marché durant quelques jours avant le début du Ramadhan et les jours suivants 13 000 tonnes de tomates, 33 00 tonnes de courgettes, 1 400 tonnes de piments, 700 tonnes de poivrons, 6 000 tonnes de salades et 1 000 tonnes de carottes. «S'agissant de l'ail, le prix sera stabilisé autour de 200 dinars par le déstockage et l'arrivée de l'ail vert», estime Messaoudi. Concernant la pomme de terre qui est écoulée, selon Messaoudi, ces derniers jours dans les marchés de gros entre 13 et 18 dinars le kilo, il reste un stock de 100 000 quintaux dans les frigos alors que la récolte de la nouvelle saison arrive de l'ouest du pays. Donc, théoriquement les prix seront stables. Pour le lait, un produit très demandé durant le Ramadhan « la laiterie et fromagerie de Boudouaou a pris l'engagement de répondre à toute la demande même si celle-ci double» a affirmé notre interlocuteur. Encore faut-il que les distributeurs jouent le jeu et ne créent pas des perturbations pour augmenter leurs prix comme ils ont l'habitude de le faire. A noter que cette année, les autorités de la wilaya n'ont pratiquement rien fait pour augmenter les espaces commerciaux ponctuels comme ils l'ont fait l'année écoulée pour permettre aux producteurs dans l'agroalimentaire de vendre directement aux consommateurs. Une source de la Direction du commerce rejette la faute sur les P/APC « qui ont été sollicités pour aménager des espaces avec un minimum de commodités mais qui n'ont, finalement, rien fait.» Peut-être qu'ils sont préoccupés par des dossiers chauds ou par leur avenir politique au lendemain de la révolution du 22 février ? Abachi L.
