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Cheveux d'ange au miel
Publié dans Le Soir d'Algérie le 20 - 05 - 2019

500 g de cheveux d'ange, 100 g de beurre fondu, 200 g d'amandes mondées, frites et hachées, 200 g de noix hachées, 200 g de pignons hachés, 100 g de sucre semoule
Pour le sirop : 100 g de sucre, 2 verres à thé d'eau
Faire dorer dans une poêle et à feu doux les pâtes dans le beurre.
Dans un plat, mélanger les amandes, les noisettes, les pignons et le sucre.
Puis dans un moule à cake beurré, alterner entre une couche de pâte et une couche du mélange à base d'amandes. Finir par une couche de pâte.
Préparer le sirop.
Arroser votre gâteau et laisser refroidir toute une nuit.


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