Du fait de ses nombreux arilles (ainsi se nomment ses p�pins gorg�s de jus), elle est symbole d�amour, de fertilit� et de prosp�rit� dans la Gr�ce et la Rome antiques, en M�sopotamie et m�me en Asie. App�tissante, la grenade est utilis�e pour venir � bout d�une multitude de maux. Riche en vitamine C, source importante d�antioxydants, elle augmente la libido et r�duit les risques de maladie cardiovasculaire. Selon des chercheurs la grenade pr�serverait en outre du cancer de la prostate et du cancer du sein. En m�decine traditionnelle, la grenade (rommane) est utilis�e depuis des si�cles pour lutter contre les troubles d��rection, les diarrh�es, les coliques, la fi�vre. Elle est utilis�e comme vermifuge. Comme vous pouvez le constater, la grenade est un fruit aux mille vertus. Alors n�h�sitez pas � en consommer le plus r�guli�rement possible. Voici les derni�res d�couvertes de chercheurs concernant ce fruit : � D�apr�s une �tude r�cente, la grenade est un des fruits poss�dant le plus d�antioxydants, parmi lesquels les flavono�des, les tannins et l�acide ellagique. Sa teneur en antioxydants est sup�rieure � celle du th� vert. Rappelons que les antioxydants permettent de freiner le vieillissement, de lutter contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Consommez un quart de tasse par jour. � La consommation r�guli�re de jus de grenade s�est av�r�e b�n�fique dans la pr�vention de diverses maladies cardio-vasculaires : r�duction de l�sions d�ath�roscl�rose, am�lioration de la circulation sanguine chez des patients atteints d�une maladie coronarienne, une diminution des taux sanguins de cholest�rol total et de cholest�rol-LDL, diminution de l�hypertension. Consommez un quart � une tasse par jour. � La grenade permet �galement de lutter efficacement contre certains cancers tels le cancer de la prostate, le cancer du c�lon et le cancer du sein. De nouvelles �tudes ont d�montr� que chez des patients atteints de cancer de la prostate, les cellules canc�reuses diminuaient et que la r�sistance des lipides � l�oxydation augmentait. Tout cela gr�ce � l�absorption d�une tasse quotidienne de jus de grenade. Consommez une tasse par jour. � De r�centes �tudes (r�alis�es chez l�animal) ont d�montr� que le jus de grenade a un effet sur les troubles neurologiques car il permet de prot�ger le cerveau du f�tus de l�sions caus�es par un manque d�oxyg�ne � la naissance. Il aurait un effet b�n�fique notamment sur la maladie d�Alzheimer. Consommez deux tasses par jour. � Sirop de grenadine maison, coupez quatre grenades en deux et �videz-les dans un saladier � l�aide d�une petite cuill�re. Passez les arilles au mixer. Puis passez le jus au chinois afin d�en retirer les graines. N�h�sitez pas � presser avec vos mains afin d�obtenir le maximum de jus. Versez le jus dans une petite casserole. Ajoutez 400 g de sucre et un b�ton de cannelle. Faites cuire � feu doux jusqu�� la formation d�une �cume sur le dessus quand le jus bouillonne. Retirez la casserole du feu et �tez le b�ton de cannelle. Filtrez le jus tr�s finement. Transvasez le jus de pr�f�rence dans une bouteille en verre. Laissez refroidir. Votre sirop de grenadine est pr�t ! Sachez que� Consomm� en trop grandes quantit�s, l�ail peut entra�ner des br�lures gastriques. Et m�me en applications locales, le �rem�de� n�est pas anodin et peut provoquer des n�croses localis�es de la peau.
