L'abricot est un fruit tr�s l�ger, avec un apport calorique tr�s mod�r� (47 kcal/100 g). Un fruit moyen n'apporte donc que 30 calories, tout en procurant une agr�able sensation rafra�chissante gr�ce � sa l�g�re acidit�. L'abricot est avant tout bien pourvu en provitamine A, comme le prouve sa belle couleur orang�e. Deux petits fruits suffisent en effet pour couvrir la moiti� des besoins quotidiens en carot�ne, ce pr�cieux antioxydant qui joue un r�le protecteur contre le cancer. Il fournit �galement une quantit� non n�gligeable de vitamine C. L'abricot est aussi l'un des fruits les plus riches en min�raux et oligo-�l�ments (600 mg/100 g). Il fournit une quantit� incroyable de potassium (315 mg/100 g) qui fait de lui le meilleur alli� des sportifs. Le potassium a en effet la vertu de favoriser l'�limination des toxines et la r�cup�ration. Consommez-le donc sans h�siter apr�s l'effort, frais ou s�ch�. Enfin, un abricot m�r � point est une excellente source de fibres de tr�s bonne qualit�, puisque la moiti� sont des pectines. Ses propri�t�s douces et r�gulatrices agissent efficacement sur la paresse intestinale. Enfin, sa l�g�re acidit� en fait un fruit tr�s digeste, tr�s bien assimil� par l'organisme, qui convient d'ailleurs parfaitement � l'alimentation des b�b�s, r�duit en pur�e. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Protides 0,8 g Glucides 10 g Lipides 0,1 g
