1 blanc de poulet, 1 oignon, 5 �ufs, 1 verre de lait, 2 c. � s. d�huile, beurre (pour beurrer le plat), 1 verre de chapelure, 1/2 paquet de levure chimique, 200 g de fromage blanc, 1 verre de fromage r�p�, 1/2 c. � c. de poivre noir, 1/2 c. � c. de cannelle, sel Dans une marmite, faites revenir l�oignon r�p�, l�huile, le poivre noir, le sel et la cannelle avec le blanc de poulet. Ajoutez 1/2 litre d�eau, et laissez bien cuire le poulet jusqu�� ce que la peau se d�tache de la chair. Jetez cette derni�re et �miettez le blanc de poulet et gardez un verre environ de jus de cuisson. Dans une soupi�re, m�langez le jus de cuisson, le poulet �miett�, les 5 �ufs, le verre de lait, le verre de chapelure, la levure et le fromage blanc coup� en d�s. Bien m�langer le tout. Beurrez un plat allant au four, et remplissez-le avec la pr�paration. Saupoudrez la surface avec le fromage r�p� et faites cuire � four moyen pendant 1 heure.
