Lors d�une vir�e au sein d�un restaurant Errahma, le plus important de la ville avec plus de 500 repas servis par jour, aux c�t�s de deux autres centres priv�s d�une capacit� de 30 repas, le constat est plus que parlant. Tous les b�n�voles sont issus des milieux les plus modestes et s�attellent quotidiennement � la t�che pour permettre � des centaines de personnes de d�guster un f�tour d�cent en ce mois de Ramadan. En effet, une dizaine de fonctionnaires de l�APC et d�autres institutions publiques telles les �coles primaires ou les cr�ches se sont port�s volontaires pour la pr�paration et le service des nombreux repas assur�s par ce �Dar El Iftar�, g�r� et financ� par l�APC de Bouira. A leurs c�t�s, s�activent, en petits groupes, de jeunes b�n�voles venus, soit accompagnant un membre de leur famille ou un ami, soit en r�ponse � l�appel de l�association Ness El-Khir Bouira, qui ne cesse de lancer des �chos � la solidarit� via le r�seau social Facebook. Ainsi, durant le week-end dernier, ce ne sont pas moins de cinq jeunes femmes et quatre jeunes hommes qui sont venus pr�ter main-forte aux b�n�voles dans des t�ches qui paraissent ennuyeuses, tels les �pluchages et autres d�coupages de l�gumes, mais qui s�av�rent de r�els coups de pouce qui ont permis � cette petite brigade de servir plus de 600 repas. Des repas compos�s de deux ou trois plats, chorba et plat de r�sistance, ajout�s � un tadjine lahlou (l�hem lahlou), tous les samedis, dessert et limonade compris. Concernant le budget allou� � cette initiative ramadanesque, l�APC de Bouira a consacr� une enveloppe de 160 millions de dinars qui permettent au restaurant de s�approvisionner en l�gumes de saison comme les haricots verts, les tomates et la pomme de terre, ainsi qu�en viande blanche, compte tenu de son prix accessible compar� � celui de la viande rouge. Ajouter � cela les dons alimentaires, aussi bien en denr�es alimentaires qu�en argent que les particuliers d�posent au niveau du restaurant Errahma. Par ailleurs, concernant les b�n�ficiaires de ces repas de charit�, un responsable de l�APC nous a confi� que les personnes qui fr�quentent les restaurants Errahma ne sont pas toujours de milieux d�favoris�s mais sont parfois des familles assez ais�es, qui de passage � Bouira, sont prises de court et ne trouvent d�endroits que ces restos du c�ur pour rompre le je�ne. Les autres b�n�ficiaires de ces repas de charit� sont en majorit� des jeunes qui travaillent dans les chantiers ou comme gardiens ou agents de s�curit� dans les �tablissements priv�s ou �tatiques, comme les chantiers ou les usines et qui ne peuvent regagner leurs domiciles en fin de journ�e, souvent dans les villages environnants. Il est � noter que le restaurant Errahma a assur� pr�s de 11 000 repas depuis le d�but du Ramadan, des plats servis aussi bien au sein de l��tablissement que pour les familles, 320 durant la soir�e de samedi, qui viennent prendre leurs parts pour les consommer � domicile.
