La Sarl Bougie internationale viandes (BIV), sp�cialis�e dans l'importation et la commercialisation de viande et de poisson a proc�d� mercredi dernier � la distribution de 1 000 couffins de victuailles au profit des familles d�munies, et ce, pour leur permettre de f�ter le Mawlid Ennabaoui dans la joie et la dignit�. Ces couffins sont garnis de couscous, semoule, quartiers de viande ainsi que de bo�tes de bougies. Par ailleurs, un gigantesque couscous a �t� offert le m�me jour au niveau du mausol�e de Sidi Abdelkader, un mouton a �t� donn� en offrande au centre des personnes �g�es et des cadeaux ont �t� distribu�s aux pensionnaires de la pouponni�re. Cette op�ration s'inscrit dans le cadre d'une tradition bien ancr�e au sein de l'entreprise que dirige M. Abdelhafidh Bouaoudia. Interrog� sur la raison de la fluctuation des prix de la viande congel�e et de la raret� de la viande fra�che import�e, M. Bouaoudia nous apprendra que le march� est soumis ces derniers temps � des tensions, notamment dans les pays r�put�s grands producteurs de viande rouge, dont le Br�sil et l'Argentine, et � l'ouverture du march� russe � l'importation des produits carn�s. Il pr�voit d'ailleurs une flamb�e des prix pour le mois de Ramadhan prochain, mais n�anmoins assure que la BIV ne proc�dera � aucune augmentation. Profitant de l'occasion, M. Bouaoudia lance un appel aux autorit�s concern�es pour leur demander d'autoriser l'importation d'abats, chose qui permettra, selon lui, de mettre � la disposition du consommateur alg�rien du foie au prix de 250 DA, des tripes pr�cuites au prix de 150 DA et du poulet au prix de 140 DA. Concernant le march� national, M. Bouaoudia s'�tonne que les services de la concurrence et des prix ainsi que les services d'hygi�ne continuent � tol�rer, voire ignorer la vente de viande en dehors de toute norme d'hygi�ne, de respect de la cha�ne de froid par des bouchers ambulants au niveau des march�s hebdomadaires. Mais cela est un autre d�bat.
