Le jus de chou cru peut favoriser la gu�rison des ulc�res de l�estomac car il est extr�mement riche en Sm�thylm�thionine, une substance qu�on appelle aussi vitamine U. Une �tude a d�montr� que les patients souffrant d�ulc�res de l�estomac auxquels on administrait du jus de chou concentr�, gu�rissait presque trois fois plus vite que les autres patients. On recommande souvent aux gens de boire tous les jours jusqu�� 1 litre de jus de chou pour accro�tre leur consommation en vitamine U. Utilisez une centrifugeuse et choisissez de pr�f�rence des choix bien verts. Il est � noter que le chou doit �tre cru, car la cuisson d�truit la substance b�n�fique qu�il contient.
