Apr�s une �clipse qui aura dur� plusieurs ann�es, principalement � cause des �v�nements du Printemps noir qui ont �maill� la wilaya de Bouira, la r�gion de M�chedallah, une r�gion ol�icole par excellence, va renouer avec la f�te qu�elle n�aurait jamais d� quitter, �Tamaghra uzemmur � ou f�te de l�olivier. En effet, selon le directeur des services agricoles de la wilaya de Bouira, Morceli Rachid, cette f�te se veut d�abord un espace de vulgarisation et de valorisation de ce produit du terroir qu�est l�huile d�olive, un produit qui est en passe devenir avec la conjugaison des efforts de tous, une source intarissable de devises pour le pays et de richesse pour les citoyens. Dans cette logique, le DSA nous apprend que des experts �trangers, dans le cadre du Meda Il, ainsi que ceux de l�UE, s�journent actuellement dans le pays dans le but de donner un souffle nouveau � cette culture et pouvoir, gr�ce � leurs connaissances dans le domaine, arriver � exporter ce produit de haute valeur nutritive et m�dicale. En effet, le DSA encourage les ol�iculteurs, qui avaient cr�� il y a plus de trois ans le Groupement d�int�r�t commun (GIC), afin d�arriver � des accords pour la bonne prise en charge de la fili�re ol�icole pour son exportation. Et dans cet ordre d�id�es, le DSA nous apprend que les ol�ifacteurs s�attellent actuellement avec les experts du Meda Il � cr�er ce groupement au niveau de la wilaya de Bouira, dans la r�gion de M�chedallah, une r�gion o� l�huile d�olive est des plus pures du bassin m�diterran�en avec un taux d�acidit� inf�rieur � 0,08 %, un taux qui la rend non seulement exportable mais � fortes devises tant en Europe qu�en Am�rique. Cette huile, � un tel taux, est tr�s pris�e. Cependant, pour y arriver, les ol�ifacteurs se doivent d�abord de sensibiliser les ol�iculteurs sur les conditions de ramassage et de cueillette, en �vitant, par exemple, le gaulage tr�s fatal pour les grains et pour les rameaux des oliviers, ainsi que le stockage des olives avant trituration et la trituration en elle-m�me. Ensuite, les conditions de stockage de l�huile dans des silos sp�ciaux pour permettre � la qualit� de l�huile d��tre conserv�e longtemps sans que son go�t soit alt�r�. L�, il y a lieu de rappeler les effets n�fastes du stockage de l�huile dans des bidons en plastique dont la perte rapide de la qualit�. Cela �tant et concernant la pr�sente campagne ol�icole, les premiers chiffres de production montrent un recul par rapport � la production de l�ann�e derni�re o� elle a d�pass� les 3 millions de litres. Cette ann�e, et bien que les pr�visions donnaient une production de 3 298 511 litres, la r�alit� sur le terrain d�montre que la production sera tr�s en-de�� de ces pr�visions puisque, actuellement, et avec un taux de cueillette et de trituration de pr�s de 80%, la production n�a pas d�pass� les 1 500 000 litres. Cependant, cela est compr�hensible puisque l�ann�e derni�re les conditions climatiques durant le printemps, avec une forte pluviom�trie, ont �t� fatales pour l�olivier qui �tait au stade de floraison et qui n�cessitait un apport en eau beaucoup plus en hiver qu�au printemps. A propos justement de ce volet relatif � l�irrigation, au niveau de la vall�e du Sahel et la plaine irrigu�e de M�chedallah, la vari�t� pr�dominante qui est Achemlal, qui donne l�huile extra, est presque cultiv�e en irrigu�. Une m�thode rendue indispensable depuis que la pluviom�trie a consid�rablement chut� surtout pendant la p�riode de d�cembre � avril o� l�olivier �prouve un tr�s grand besoin en eau. En effet, selon les donn�es scientifiques, les besoins en eau de l�olivier sont de l�ordre de 650 mm par an en moyenne mais avec une concentration pendant la p�riode allant de d�cembre � avril. Ce qui donne � peu pr�s un besoin de pr�s de 4 000 litres d�eau par irrigation et par arbre tous les dix jours pendant cinq mois. Ces besoins �tant loin d��tre satisfaits par les pluies, qui ne sont gu�re abondantes en p�riode hivernale, l�irrigation devient de plus en plus indispensable. Pour rappel, c�est dans cet esprit que les colons, qui s��taient �tablis dans la vaste plaine de M�chedallah dans les ann�es 1900, avaient construit le fameux canal d�irrigation � partir de la source A�nsar Averkane, au d�bit d�passant tout entendement, surtout en hiver, avec plus de 500 litres par seconde, et situ�e sur les hautes montagnes. Ils ont pu, apr�s la production et gr�ce � la richesse du sol et le soleil, avoir une meilleure huile qui a obtenu une m�daille d�or dans la Foire internationale de Milan en 1939. Aujourd�hui, les pouvoirs publics, et en premier lieu le ministre de l�Agriculture, qui attache une tr�s grande importance pour cet arbre, symbole de paix, se doivent d�activer les travaux d�adduction des eaux depuis le barrage de Tilesdit � Bechloul afin que la vall�e du Sahel, de par et d�autre de l�oued, c�est-�-dire sur les deux flancs de M�chedallah et Bechloul, soit rapidement irrigu�e et par l� permettre � l�ol�iculture en premier lieu, cet arbre au produit bio tant il n�a besoin d�aucun apport en engrais, de retrouver ses lettres de noblesse. Par ailleurs, et concernant la trituration, au niveau de la wilaya de Bouira, il existe quelque 192 huileries dont la majorit� est concentr�e dans la r�gion de M�chedallah. Actuellement, le litre d�huile est c�d� au niveau des huileries entre 320 et 350 DA, alors qu�au niveau des particuliers il est de 350 � 450 DA. Ce prix �lev� est expliqu� par la garantie qu�offre l�ol�iculteur quant � la qualit� pure de l�huile alors qu�au niveau des huileries, les milliers de litres proviennent des diff�rentes triturations et olives. Enfin, rappelons que pendant la f�te de l�olivier, qui sera organis�e par la commune de M�chedallah au courant du mois de f�vrier, en collaboration avec la DSA et la Chambre d�agriculture, une foire de l�huile aura lieu au niveau du CFPA de Raffour � M�chedallah avec la participation de la majorit� des ol�ifacteurs de la wilaya. Rappelons que dans le cadre du PNDA et la prise en charge de la fili�re ol�icole au niveau de la wilaya de Bouira, la surface ol�icole est pass�e de 14 934 ha en 2000 � 20 887 ha en 2007 avec 17 520 ha en rapport.
