On le boit traditionnellement avant de se coucher pour mieux trouver le sommeil. Ses bons c�t�s C�est le calcium du lait qui agit sur notre sommeil, ce sel min�ral ayant des qualit�s relaxantes. Parmi les produits laitiers, c�est le lait qui en contient le plus. On s�endort plus facilement encore si l�on ajoute un filet d�eau de fleurs d�oranger dans son bol. Comme la camomille, cette plante a des vertus s�datives reconnues. Ses mauvais points Quelques personnes dig�rent mal le sucre du lait, le lactose. Chez elles, un verre de lait peut provoquer des spasmes intestinaux qui les emp�cheront de dormir. Par ailleurs, le lait entier est riche en graisses satur�es (environ 8 g par verre). Celles-ci favorisant le cholest�rol et la prise de poids, mieux vaut choisir du lait demi-�cr�m�. Dose conseill�e : 1 bol, un quart d�heure avant de se coucher et avant de se laver les dents. La tisane On a coutume de la pr�parer � la fin des repas, mais ses indications ne s�arr�tent pas l�. Ses bons c�t�s Il y a tisane et tisane, chaque plante ayant ses propri�t�s m�dicinales propres. Pour dig�rer, on peut faire infuser de la menthe. Le tilleul, la verveine, la camomille ont, quant � elles, des vertus apaisantes. La qualit� des plantes est importante. Ses mauvais c�t�s Respectez la posologie. Versez de l�eau bouillante sur les feuilles et les laisser infuser 10 � 15 minutes au plus. Ne les laissez jamais mac�rer trop longtemps. Tr�s actifs, les compos�s de la plante se concentrent alors dans la boisson qui devient une d�coction. L�effet th�rapeutique est alors multipli� : une plante laxative peut devenir un lavement et provoquer des diarrh�es fulgurantes. Le caf� au lait C�est l�association traditionnelle de beaucoup de petits-d�jeuners Ses bons c�t�s Gr�ce au lait qu�il contient en majorit�, il apporte un quart des besoins quotidiens en calcium. La petite dose de caf� permet de r�veiller ceux qui ont du mal � ouvrir l��il le matin. Ses mauvais points Cette association lait-caf� peut provoquer des probl�mes digestifs chez certaines personnes. Ils sont dus � la r�action chimique qui se produit entre les prot�ines du lait et les tanins du caf�. Cette r�action induit la formation de grumeaux qui peuvent causer des diarrh�es, des ballonnements, des naus�es et parfois m�me des vomissements. De telles manifestations peuvent aussi se rencontrer quand on associe le th� et le lait. Dose conseill�e : 1 bol par jour Le th� Les Asiatiques en prennent tout au long de la journ�e. Ce qui semble les mettre � l�abri de certains cancers. Ses bons c�t�s Les flavono�des, qui donnent sa couleur au th�, sont r�put�s �tre quatre fois plus puissants que la vitamine C pour pr�venir le vieillissement de nos cellules. Ils auraient aussi des propri�t�s anticanc�reuses. Une �tude men�e en 1996 aupr�s de 35 000 femmes m�nopaus�es a r�v�l� que, chez celles qui boivent deux tasses de th� par jour, le taux de cancer des appareils digestifs et urinaires est inf�rieur de 40 � 70 % � la moyenne. Sa consommation r�guli�re �quilibrerait aussi notre syst�me digestif en annulant les effets de certaines bact�ries. Et les pr�cieux flavono�des diminueraient le cholest�rol sanguin. Enfin, le th� serait bon pour nos dents car ses feuilles renferment du fluor. Ses mauvais points On lui conna�t peu d�effets pervers. Dans le th�, la caf�ine (ou th�ine, c�est la m�me chose) est deux fois moins concentr�e que dans le caf�. Le th� nous emp�che donc plus rarement de dormir que le caf�. Son principal d�faut : il ralentit l�absorption du fer dans l�organisme, mieux vaut donc le boire en dehors des repas. Dose conseill�e : 2 tasses par jour. Le caf� Il a mauvaise presse alors que, consomm� mod�r�ment, il apporte certains bienfaits Sa caf�ine est un excellent stimulant du syst�me nerveux central. Voil� pourquoi un petit caf� r�active la vigilance. Ses propri�t�s vasodilatatrices am�liorent les performances physiques � le taux de caf�ine est d'ailleurs v�rifi� lors des contr�les antidopage des sportifs de haut niveau. Il facilite la digestion car il augmente la s�cr�tion des enzymes digestives. Bien que riche en min�raux (80 mg de potassium, 3 mg de calcium, 7 mg de phosphore et 1 mg de sodium), un caf� non sucr� ne contient quasiment aucune calorie. Ses mauvais points Vous suivez un traitement ? La caf�ine en augmentant la toxicit� de la th�ophylline (rem�de contre l'asthme) et de certains antiinflammatoire, limitez votre consommation de caf�. Elle peut aussi provoquer une acc�l�ration du rythme cardiaque et des palpitations. A forte dose, elle peut cr�er une d�pendance chez des personnes qui, priv�es de cal�, sont sujettes � des naus�es, tremblements, somnolence et malaises. Une surconsommation est strictement d�conseill�e chez les d�pressifs et les femmes enceintes. Chez les premiers, un surdosage en caf�ine entretient l'anxi�t�. Les b�b�s des secondes naissent en �tat de manque. La concentration de caf�ine varie selon les cat�gories de caf� : le robusta en contient deux fois plus que l'arabica. A jeun, le caf� peut causer des br�lures d'estomac car il augmente la concentration d'acide dans cet organe. Dose conseill�e : Maximum 3 tasses par jour.
