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Soupe de semoule � l�anis
250 g semoule Publié dans Le Soir d'Algérie le 28 - 10 - 2008


- 100 g de beurre
- 50 g de coriandre
- 25 g d�anis
- 10 g de cannelle
- 75 cl d�eau
- Sel
- Mixer l�anis et la coriandre
- Mettre dans une marmite l�eau, sel, cannelle, beurre, coriandre et l�anis.
Porter � �bullition.
- Ajouter en remuant la semoule et laisser cuire � feu moyen 15 � 20 min.
- Servir chaud accompagn� de dattes ou g�teaux au miel.

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