La mandarine est rafra�chissante, ap�ritive, calmante du syst�me nerveux... Sa richesse en brome en fait un s�datif du syst�me nerveux. Comme pour tous les agrumes, la mandarine est riche en vitamine C. La mandarine (ainsi que la cl�mentine) renferme diff�rents types de flavono�des. Ces derniers sont des antioxydants puissants qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et ainsi pr�venir l�apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de maladies li�es au vieillissement. La mandarine contient des quantit�s �lev�es d�hesp�r�tine, davantage que plusieurs vari�t�s d�oranges. Ce flavono�de pr�sent dans plusieurs agrumes est absorb� par l�organisme. L�hesp�r�tine contenu dans les agrumes peut diminuer la perte osseuse et diminuer les lipides dans le sang et dans le foie. La mandarine et la cl�mentine contiennent de grandes quantit�s de b�ta-cryptoxanthine (qui se transforme en vitamine A dans l�organisme), c�est leur principal pigment carot�no�de (min�ralisation osseuse, cholest�rol...). Les agrumes contiennent aussi des quantit�s appr�ciables d�autres carot�no�des, tels la z�axanthine, la lut�ine, le b�ta et l�alpha-carot�ne. La lut�ine et la z�axanthine contenues dans les aliments (entre autres dans la mandarine) pourraient diminuer les risques de cataractes graves. De fa�on g�n�rale, les agrumes sont riches en fibres solubles, principalement en pectine que l�on retrouve surtout dans la pelure et dans la membrane blanche autour de la chair (albedo). Par son aptitude � diminuer le cholest�rol sanguin, la consommation de fibres solubles de fa�on g�n�rale s�est av�r�e un moyen de pr�venir l�incidence de maladies cardiovasculaires. On retrouve �galement dans la mandarine deux substances complexes, la tang�r�tine et la nobil�tine. Ces substances peuvent pr�venir certains types de cancers du sein
