Les antioxydants des cerises pourraient aider dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, d�apr�s une nouvelle �tude am�ricaine r�alis�e sur des rats. La cerise est r�cemment entr�e dans la cat�gorie des �super� fruits en raison de ses vertus sant�. Des chercheurs ont voulu conna�tre son effet sur les d�p�ts de graisse abdominale, li�s � l�augmentation du risque de maladie cardiovasculaire. Une �quipe de chercheurs de l�universit� du Michigan aux Etats-Unis a nourri des rats selon deux r�gimes. Le premier est compos� de 45% des calories provenant de lipides et 40% de glucides. Le deuxi�me est compos� de 10% des calories en lipides et 75 en glucides. Pour certains des rats, ils ont compl�t�, ou non, ces r�gimes avec de la poudre de cerise qui repr�sentait ainsi pr�s de 1% de leur alimentation quotidienne. Apr�s douze semaines, les chercheurs ont observ� que les rats ayant re�u des cerises ont eu un cholest�rol plus bas et moins de d�p�ts de graisse au niveau de l�abdomen que ceux qui ont �t� nourris sans cerise. Ils pensent que cette diff�rence vient des nombreux antioxydants de la cerise. De plus, les chercheurs ont remarqu� que chez les rats nourris aux cerises, la quantit� de marqueurs de l�inflammation (TNF-Alpha) a diminu� de 40% et les interleukines 6 (IL-6-) de 30% par rapport aux autres rongeurs. En fait, les antioxydants des cerises agissent au niveau des g�nes � l�origine de la fabrication de ces deux mol�cules pr�sentes lors d�une inflammation. �Ces r�sultats sugg�rent que la cerise r�duit ainsi les triglyc�rides du sang, les d�p�ts dans les tissus adipeux et les r�actions inflammatoires, des facteurs connus pour favoriser les risques de maladies cardiovasculaires et de diab�te�, pr�cise le Dr Steven Bolling de l�Universit� du Michigan et un des auteurs de l��tude. Peut �tre consomm�e par les diab�tiques Mi-mai d�bute le temps des cerises ... Alors, pourquoi ne pas commencer l��t� avec une bonne cure de cerise, 3 jours et vous b�n�ficierez de son effet d�puratif ! La cure est une bonne id�e, car apr�s il sera �tonnant que vous abusiez des cerises au quotidien. Car si ce fruit a de multiples bienfaits, il n�est pas moins un des fruits les plus caloriques avec ses 68 kcal aux 100 g ! Sucr�e d�accord, mais d�un bon sucre ! Car le sucre de la cerise, la l�vulose, est tr�s bien assimil� par l�organisme. C�est pourquoi elle peut �tre consomm�e par les diab�tiques. Et avec son go�t sucr�, elle satisfait le besoin de sucre de la journ�e. La cerise est un v�ritable concentr� de vitamine C, une poign�e suffit � couvrir 20% � 30% des apports quotidiens n�cessaires. Et elle est remplie de vitamine A, c�est-�-dire de la carot�ne, qui fait le teint tout beau ! De plus, comme quoi la nature fait bien les choses, les cerises contiennent des antioxydants qui permettent de lutter contre les effets n�fastes des rayons du soleil d��t�. La cerise est �galement un aliment alcanisant : elle lib�re des compos�s alcalins qui absorbent l�acidit� d�une alimentation trop riche en viandes. Enfin, les vertus des queues de cerises sont tr�s connues, purifiantes, drainantes et donc amincissantes ! Cependant, �vitez de vous faire une infusion de queues de cerise avec les fruits achet�s dans le commerce, qui sont asperg�s de produits chimiques.
