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Le g�teau d�amour aux petits-beurre
Publié dans Le Soir d'Algérie le 22 - 04 - 2010

1 paquet de biscuits petit-beurre, 2 �ufs, 300 g de chocolat noir, 150 g de beurre, chocolat en poudre 50 g de noix
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ecraser les petits-beurre afin de les r�duire en poudre. Battre les �ufs dans un grand saladier avec une fourchette. Une fois qu�ils sont bien battus, ajouter les noix, le chocolat et le beurre fondus. M�langer le tout avec les miettes de petits-beurre. Tapisser un moule � cake avec une feuille de papier cuisson. Verser la pr�paration dans le moule et la lisser avec une spatule pour que le g�teau soit bien plat. Mettre le moule au r�frig�rateur pendant au moins deux heures. D�mouler. Prendre une feuille de papier cuisson et d�couper un petit c�ur d�environ 5 cm de haut. Placer cette feuille sur le g�teau et saupoudrer le coeur de chocolat en poudre.

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