Le Premier ministre, Abdelmalek Sellal, a inspecté, mercredi, dans le cadre de sa visite de travail dans la wilaya de Aïn Defla, une exploitation agricole privée, spécialisée dans l'élevage bovin laitier, dans la commune de Bir Ould Khelifa (daïra de Tarik Ibn Ziad). Cette exploitation, qui s'étend sur une superficie de 70 hectares, compte 560 vaches laitières dont 321 productives, issues des races holstein, montbéliarde et normande. Une production laitière de 2,7 millions de litres par an (soit 6600 litres par vache) est assurée par cette exploitation spécialisée dans l'élevage bovin laitier, comptant également un effectif de 25 travailleurs, dont 2 vétérinaires et un zootechnicien. Deux grandes étables d'une capacité de 700 têtes, une salle de traite automatique (pouvant prendre en charge 20 vaches à la fois) munie d'un détecteur de chaleur et de maladies, une chambre froide comportant 2 cuves de réfrigération d'une capacité de 1000 litres, composent cette exploitation. Quatre collecteurs, des tracteurs, des camions citernes ainsi qu'une équipe spécialisée dans l'irrigation, figurent également au sein de l'exploitation. Une production journalière de 105. 000 litres de lait pasteurisé en sachet (soit 38 millions de litres par an) est assurée, par ailleurs, par la laiterie "Eurl Wanis", relevant de cette exploitation. Selon les responsables de la direction des services agricoles (DSA) de la wilaya, la réhabilitation de l'ancien bassin laitier de la région et, par ricochet, la relance de la filière lait ne peut avoir lieu sans le développement de l'élevage bovin laitier. Une production de 70 millions de litres de lait est actuellement assurée par les éleveurs de la wilaya, pour une collecte cependant de 10 millions de litres seulement, a-t-on observé. Dans ce cadre, le Premier ministre a assuré les producteurs de lait du soutien de l'Etat, relevant que l'Algérie ne peut plus vivre "sous la hantise de l'augmentation perpétuelle du prix de la poudre de lait sur le marché international".
