Les principaux intervenants lors de la conférence de presse sur le forum de l'oléiculture tenue hier à la Safex ont déploré l'absence de laboratoires de contrôle et un label algérien d'huile d'olive. En dépit de la qualité des huiles algériennes, dont la réputation a dépassé les frontières du pays, aucun label n'a été créé pour faire de l'huile produite localement une référence à l'échelle internationale. Mahmoud Mendil, directeur général de l'Institut technique de l'arboriculture fruitière et de la vigne a estimé que «la production oléicole est marginalisée depuis plus de 20 ans». Pour donner une nouvelle dynamique a cette filière, le DG de l'ITAF a préconisé la création d'une organisation professionnelle d'oléiculteur afin de défendre cette activité et d'en faire un secteur à part entière et non pas une "activité artisanale ponctuelle. Le label qualité pour l'huile d'olive sera lancé, nous dit-il, en novembre prochain. Un décret à l'institution d'un label qualité pour les différentes huiles d'olive de l'Algérie sera fin prêt, a-t-il ajouté, pour témoigner de la volonté de l'Etat de développer cette branche. Il s'agit, en fait, de deux labels, l'un destiné au produit consommé localement et le second à l'exportation. Le DG de l'ITAF nous fait savoir qu'un arrêté ministériel a été publié en 2008, instituant l'indicateur géographique comme élément essentiel pour distinguer les caractéristiques du produit de chaque localité. Les professionnels évoquent une véritable culture oléicole à recréer. En plus de zones dites de massification et d'intensification, des normes assez précises seront instituées afin d'être au seuil de compétitivité internationale. La certification du processus de production a été également souligné pour gagner des parts de marché. «Il faut mécaniser cette culture et développer une nouvelle façon de traiter l'olive. Il faut s'adapter aux normes ISO applicables sur le marché méditerranéen», a précisé le directeur de marketing d'Ifri, M. Bouâtou, dont l'entreprise a lancé un investissement sur fonds propres dans cette filière.
