L'opération de déstockage de la pomme de terre, entamée lors de la dernière semaine du mois de Ramadhan, se poursuivra dans les jours à venir jusqu'à satisfaction des besoins du marché, a indiqué un responsable du ministère de l'Agriculture et du développement rural. Grâce au système de régulation des produits de large consommation lancé l'année dernière, «la pomme de terre sera disponible pour couvrir les besoins et le déstockage est en train de se faire progressivement pour satisfaire les besoins et stabiliser les prix», a expliqué le directeur de la régulation et du développement des productions agricoles, Assabah Ammar. Cette opération se poursuivra jusqu'en novembre afin d'équilibrer le marché en attendant la prochaine récolte. Cela signifie que les prix de la pomme de terre, qui ont connu une forte hausse ces deux dernières semaines, allant jusqu'à 70 Da le kilo vont se stabiliser, notamment avec l'arrivée sur le marché de la production tardive de la région de l'est algérien, qui s'ajoute à la récolte de l'arrière-saison, qualifiée déjà de «bonne» par le ministère de l'Agriculture. Ce déstockage touchera toutes les wilayas du pays, à l'instar de Aïn Defla et Djelfa qui ont déstocké chacune plus de 27 000 tonnes. La hausse des prix de la pomme de terre, enregistrée depuis la dernière semaine du mois sacré, est due «à la perturbation dans la distribution suite au week-end prolongé par la fête de l'Aïd et au manque d'organisation dans le circuit de commercialisation», a encore souligné M. Assabah, mais également aux spéculateurs qui ont augmenté son prix de 60%. Les producteurs appellent justement à «travailler dans une organisation afin de protéger les intérêts de toutes les parties». Il est à rappeler que le Syrpalac a fait l'objet de réajustement dans sa conception et dans son fonctionnement par le ministère. Un dispositif qui vise à la mise en œuvre de l'opération de stockage et de déstockage de ce produit stratégique et la réalisation des deux objectifs majeurs, à savoir la préservation des revenus des agriculteurs et de la stabilité des prix à la consommation sur les marchés. Les acteurs principaux de ce dispositif sont la société de gestion des participations/production animales et l'administration agricole centrale et locale. Ces deux parties seront chargées d'élargir le réseau de stockage par l'intégration de tous les opérateurs stockeurs se conformant aux conditions préalablement définies et d'assurer le paiement des agriculteurs à la livraison du produit. Il permet aussi d'assurer le contrôle et le suivi notamment sur l'origine et la provenance des produits stockés et également la destination du produit lors du déstockage.
