Pourquoi réserver les céréales au petit déjeuner ?A midi ou pour le dîner, elles restent notre meilleur allié forme. Découvrez tous les bienfaits secrets des céréales. Les céréales sont excellentes pour rester en forme toute la journée. En effet, elles représentent une grande source de vitamines et ne comptent que très peu de calories, idéales donc si on veut garder la ligne ! Les atouts des céréales Riches en vitamine E et en vitamine B, les céréales possèdent des propriétés anti-oxydantes particulièrement intéressantes. Les vitamines E et B aident à lutter contre le vieillissement cutané, autrement dit, elles nous aident à combattre les rides qui nous causent tant de souci. Les céréales sont aussi remplies de fer, de magnésium et de potassium, tout ce qu'il faut pour garder la forme. De plus, elles seront particulièrement appréciées par toutes celles qui souffrent de problèmes intestinaux car les céréales contiennent beaucoup de fibres qui facilitent la digestion. Il est donc recommandé de consommer au moins une portion de céréales à chaque repas, mais ne vous affolez pas, les céréales se cachent dans beaucoup d'aliments que l'on cuisine au quotidien sans le savoir. Il existe de nombreuses variétés de céréales : le blé tendre, le blé dur, l'orge, le maïs, le seigle, le sarrasin, l'avoine. On en trouve par exemple dans le pain, les biscottes, la semoule et les pâtes. Notre conseil : pour faire le plein de nutriments préférez les céréales complètes. Bon à savoir : l'écorce riche en nutriments, contrairement aux céréales raffinées, ne sera pas retirée.
