Le lait en sachet se fait désirer de nouveau à Tizi Ouzou. La crise de ce liquide nourricier de première nécessité est loin apparemment de connaître son épilogue. Elle a refait surface ces derniers jours de plus belle au grand dam des consommateurs qui craignent que cette rareté perdure encore, eux qui croyaient que ce problème était définitivement résolu, après plus de deux mois de manque cruel du lait en sachet sur le marché. Certaines localités de la wilaya ne sont pas approvisionnées en lait depuis six jours maintenant. De ce fait, les consommateurs se sont rués sur le lait en poudre. Les raisons exactes du manque de lait en sachet sont ignorées pour le moment, y compris par les distributeurs. «Les cinq laiteries que compte notre wilaya ne tournent pas à plein régime ces derniers temps, faute de poudre de lait importée qui se fait de plus en plus rare et qui est vraiment onéreuse», se contente de nous indiquer un distributeur de produits laitiers de la ville de Tizi Ouzou. Devant le manque d'information et de communication sur les raisons et surtout la durée de cette crise, qui ne dit pas son nom, les citoyens sont complètement désorientés et commencent à afficher des inquiétudes. Rappelons que, lors de la récente crise de lait en sachet, le prix d'un sachet de lait a atteint les 45 DA, ce que redoutent encore les consommateurs. «Si le lait se fait rare en hiver, alors que dire pour l'été prochain où la production laitière locale diminue et la consommation des produits laitiers, notamment les glaces, augmente. », nous a déclaré un commerçant de Makouda. Par ailleurs, il est utile de signaler et selon des statistiques présentées par la direction de l'agriculture de la wilaya, Tizi Ouzou compte environs 394 000 têtes de vaches. Elles assurent une production laitière de plus de 80 % des besoins locaux. Chaque vache assure, en moyenne, la production de 5 litres par jour. D'ailleurs, une nouvelle stratégie est tracée par la direction de l'agriculture pour améliorer la production locale. Une vache peut, dans les meilleures conditions, produire plus de 30 litres par jour.
