Les prélèvements n'ont pas été effectués à tous les niveaux. Les résultats des analyses effectuées sur des lots de fromages suspectés être à l'origine de la toxi-infection alimentaire de la commune de Nedroma, ont été portés à la connaissance du public par le biais d'une conférence de presse animée par des professeurs en médecine au siège du ministère de la Santé publique et des Réformes hospitalières. Les résultats des analyses menées par des laboratoires de l'Institut Pasteur d'Algérie et confirmées par des analyses similaires faites au niveau d'un centre étranger référentiel en matière de bactéries anaérobies, prouvent la présence réelle d'une toxine botulique de type A dans les échantillons du fromage fondu en portions de marque Le Printemps prélevés au niveau du distributeur grossiste se trouvant à Nedroma. Néanmoins, les enquêteurs restent encore perplexes, nous explique le Pr Alami, directeur général du service de toxicologie, au sujet du niveau de la production de contamination de ce fromage par cette toxine. «On n'a pas encore identifié l'étape réelle de la contamination qui s'est produite soit au niveau de la chaîne de fabrication soit pendant le processus de distribution notamment au niveau de la conservation de cet aliment», déclare l'orateur. Les prélèvements n'ont pas été effectués à tous les niveaux, notamment au niveau de l'unité de fabrication, ce qui explique en fait ce manque de précision. Cependant, le ministère de la Santé décline toute responsabilité concernant la tâche du prélèvement qui est, en réalité, à la charge du ministère du Commerce. Les responsables déplorent, en revanche, le manque de communication et de concertation entre les secteurs afin d'éviter de telles catastrophes. «Les commerces agroalimentaires ne sont pas surveillés par une commission d'enquête médicale du moment qu'aucun texte de loi ne stipule cela», ajoute le professeur. Ce qui est sûr, cependant, c'est que les autorités locales ont retiré du marché, par mesure de précaution, tous les lots de fromage, dont Le Printemps. Pour rappel, l'intoxication produite par la bactérie chlostredium botilinium de type A se trouvant dans le fromage Le Printemps a été à l'origine du décès de quatre personnes et de l'hospitalisation de 12 autres.
