Oignons : sont passés de 20 à 35 Da/kg en moins d'un mois (fin juillet à mi-août) Pomme de terre : de 20-25 Da à 40-45DA/kg sur la même période Poulet : de 220-250 DA à 320DA/kg et même 360 DA/kg Ail :160 DA/kg Courgette : 35 DA à 60 DA/kg (entre juillet et la veille de Ramadhan), puis 80 DA au 1er jour de Ramadhan. La courgette de 2e choix (grosse) revient à 20-25DA/kg. La courgette destinée à la dolma coûtait moitié prix dès le 2e jour de Ramadhan, soit 40 à 70 DA/kg. Au bout d'une semaine de jeûne, le kg de courgette spécial dolma est vendu à 30-50 DA. Tomate : 40-45 DA, puis 60 DA (veille de Ramadhan) et 80 DA au 1er jour de Ramadhan. Au bout d'une semaine de Ramadhan, le kg de tomate est cédé à 45/60 DA en moyenne. NB : la tomate industrielle est vendue moins cher que la tomate ordinaire. Haricots verts : 90-100 DA/kg au premier jour de Ramadhan. Au bout de la première semaine de jeûne, le kg de haricots verts coûtait entre 50 et 60 DA, pour se stabiliser à 50 DA/kg. Carottes : 60 DA à la veille de Ramadhan, puis 80 DA/kg au 1er jour, puis de nouveau 40 DA et enfin 60-70 DA au milieu de la 2e semaine de Ramadhan. Salade verte : 60/70 à 80 DA/kg Poivrons et piment : entre 60 et 65 DA/kg Aubergines : 25/35 DA/kg Coriandre (le bouquet) 10 DA. Au 7e jour de Ramadhan, tomate : 35 DA/kg, haricots verts : 60 DA/kg à 100 dinars le kg, courgettes 30 DA/kg… Raisins : Cardinal, Sabelle entre 80 et 100 DA/kg. Pommes locales : entre 40 et 80 DA, selon la qualité Figues : 80 à 100 DA Pastèques et melons : le premier choix au kg entre 30 DA/kg pour la pastèque et 40 DA/kg pour le melon. Et à l'unité entre 35 et 80 DA pour le 2e et 3e choix. Figues de Barbarie : 30 DA/kg en moyenne. Poires : 70-75 DA/kg au 7e jour de Ramadhan… Autre modeste produit de la terre devenu luxe, le citron : désormais importé et revendu au détail à prix d'or, on ne peut que regretter notre bonne vieille Mitidja perdue, ou de la région d'Oued Rhiou. Normal lorsque le kg de citron local est cédé entre 250 et 300 DA en ce début de Ramadhan ! Un propriétaire a renforcé le gardiennage d'un verger planté de citronniers aux Issers, pour combattre la tentation. À 300 DA/kg, le citron a pu acquérir ses lettres de noblesse dans le hit-parade des prix. Remarque : les plantations de tomate ont été dévastées par la tutta absoluta ou mineuse de la tomate, venue d'Espagne, via les frontières ouest. Ce qui justifie, en partie, le prix de la tomate industrielle traditionnellement cultivée à l'est du pays (Annaba, Skikda, Tarf…) et donc requérant des moyens de transport pour la ramener vers la région centre.
