La 2e édition du Salon national de l'élevage et de la production laitière, organisé par l'Association des éleveurs et des producteurs de lait de Béjaïa, a ouvert ses portes hier à la grande surface d'Iheddaden, en présence du wali et des responsables de la wilaya. Cette édition, qui s'étalera sur trois jours, a accueilli les professionnels dans la filière du lait et dans l'élevage, venus de plusieurs régions d'Algérie et qui auront à exposer et débattre sur les moyens et les voies à suivre afin de redynamiser le secteur. Selon les chiffres de la DSA (Direction des services agricoles), la filière, qui compte à Béjaïa pour la campagne de 2011-2012 un cheptel de près de 34 470 têtes dont 13 610 vaches laitières et un réseau de 11 laiteries, a enregistré une production laitière pour la même période de près de 41 millions de litres et une collecte de 14 millions de litres seulement. Autant dire que même si un bond a été réalisé dans le domaine de la production par rapport aux années précédentes, grâce notamment aux dispositifs d'aide de l'Etat aux éleveurs, collecteurs et transformateurs, il n'en demeure pas moins que la collecte reste en deçà des attentes avec les neuf centres de collecte existants au niveau de la wilaya. Un problème auquel comptent pallier les animateurs du secteur en renforçant la collecte par la sensibilisation des éleveurs, pour qui la modernisation des techniques n'a pas encore été mise à profit. À cet effet, une grande consolidation des efforts des intervenants dans la filière du lait et une plus grande sensibilisation sera de mise afin de réduire la dépendance vis-à-vis des marchés mondiaux et, du coup, réduire la facture d'importation de poudre de lait. H. K
